Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Запеченные глаза Дракулы
Запеченные глаза Дракулы
Спагетти алла китарра с соусом из рикотты и тунца
Спагетти алла китарра с соусом из рикотты и тунца
Свинина с ананасами
Свинина с ананасами
Торт "Снежный"
Торт "Снежный"
Фаршированные и запечённые в духовке баклажаны
Фаршированные и запечённые в духовке баклажаны
Как приготовить форшмак из соленой скумбрии?
Как приготовить форшмак из соленой скумбрии?
Торт "Прага" по-домашнему
Торт "Прага" по-домашнему

Тыквенные булочки


Тыквенные булочки
Опубликовано 03.02.2015
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Мягкие, пушистые, в меру сладкие булочки с хрустящей корочкой и нежным мякишем. Если тыква вам попалась не оранжевая, а желтоватая, добавьте к ней немного морковки. На вкусе выпечки это практически не отразится, а цвет булочек становится ярким, солнечным, выглядят они очень аппетитно.
Тыквенные булочки: рецепт дня.

Ингредиенты:

- мука - 4 стакана (или чуть меньше);
- тыква (очистить от кожицы и семян) - 150 гр;
- морковка -1 небольшая;
- сахар – полстакана;
- дрожжи - 20 грамм (свежие, не в гранулах);
- масло сливочное - 100 гр;
- масло оливковое - 2 ст. л;
- яйцо – 1 шт;
- соль – треть чайной ложки.
Рецепт с фото пошагово:


Нарезаем тыкву и морковь


1. В рецепте булочек указан вес тыквы, уже очищенной от кожицы и волокнистой серединки. Нарежьте тыкву небольшими кусочками, морковку – кружочками.



Заливаем водой


2. Положите в кастрюлю, влейте полстакана воды и варите на тихом огне до мягкости овощей. И тыква, и морковь должны хорошо развариться, чтобы можно было легко размять их в пюре. Вода к этому времени почти вся выкипит.



Разминаем толкушкой


3. Овощи разомните толкушкой (или измельчите блендером) в пюре. По объему получится полный стакан тыквенно-морковного пюре.



Насыпаем ингредиенты


4. В миску насыпьте соль, сахар. Раскрошите туда же дрожжи. Ложкой разотрите все в кашицу.





Добавляем в пюре


5. Добавьте тыквенное пюре, взбитое яйцо и кусочки масла. Все перемешайте.



Добавляем муку


6. Теперь нужно добавить муку. Количество муки указано приблизительное, это зависит и от самой муки, и от консистенции тыквенного пюре. Положите сразу два стакана муки. Размешайте.





Выкладываем тесто в миску


7. Выложите тесто на стол и продолжайте добавлять муку, но понемногу. Подсыпьте полстакана, вмешайте, посмотрите по консистенции теста – оно должно быть очень мягким, но при этом не клейким, отставать от стола. Если нужно – добавьте еще полстакана. Вымесите тесто, влейте 2 столовых ложки оливкового (или подсолнечного) масла. Если и после этого тесто клейкое, то добавляйте еще муки. В итоге получится мягкое, нежное тесто.



Перекладываем в кастрюлю


8. Переложите его в кастрюлю или оставьте в миске (если она достаточно просторная) и оставьте подходить. Подходит тесто быстро. Через 35-40 минут оно увеличится в 3 раза.





Выкладываем на противень


9. Тесто будет очень нежным, воздушным, из него фигурная выпечка не получится, поэтому лучше делать булочки простых форм. Руки смажьте маслом. Разделите тесто на небольшие кусочки, скатайте шарики. Выложите на смазанный противень, поставьте их в тепло минут на 20-25. Когда чуть поднимутся, можно ставить в духовку. Выпекаются булочки быстро – при температуре 180 градусов готовы они будут через 15 минут.



Тыквенные булочки


10. Расхватываются тыквенные булочки сразу же, еще горячими. С молочком, чаем или чашкой домашнего какао будет очень вкусно!

Попробуйте отведать так же воздушный бисквит с тыквой, от которого вы останетесь в восторге.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

АЛЛА Очищающий кисель для плоского живота из чернослива, свеклы и овсяных хлопьев
Ирина Печенье на 14 февраля
Алла Жареные пирожки с капустой и яйцом
Ольга Постные пирожки с капустой
Вика Баклажаны с майонезом, чесноком и помидорами на сковороде
Карина Пирог с грибами и картошкой в мультиварке
Лиза Плов с красным рисом и грибами в мультиварке
Гостъ Пюре из корня сельдерея в мультиварке
Ольга: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
СветаЗолото: 6 рецептов кекса в микроволновке за 5 минут в кружке
Василиса: Сахарный диабет 2 типа: диета и лечение
Гость: 15 основных начинок для роллов в домашних условиях
агабек: Набор мышечной массы без протеина

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!