Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Пингвины из маслин на "куриных льдинах"
Пингвины из маслин на "куриных льдинах"
Тирамису с маскарпоне и печенье Савоярди
Тирамису с маскарпоне и печенье Савоярди
Картофельная запеканка с мясом в духовке
Картофельная запеканка с мясом в духовке
Капуста квашеная по-грузински
Капуста квашеная по-грузински
Грибной суп с перловкой
Грибной суп с перловкой
Кабачковые рулетики с курицей в микроволновке
Кабачковые рулетики с курицей в микроволновке
Удачный рецепт кабачковой икры на зиму
Удачный рецепт кабачковой икры на зиму

Рецепт тефтелей в томатном соусе с сыром фета


Рецепт тефтелей в томатном соусе с сыром фета
Опубликовано 10.04.2013
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 60 мин


У любой хозяйки каждый день возникает вопрос: «А что бы приготовить на обед?! Чем порадовать своих домочадцев?» А приготовьте вот такое необычное блюдо - «Тефтели в томатном соусе с сыром фета». Интересное сочетание мясного фарша и сыра фета плюс томатный соус… разве это может быть не вкусно?! Приготовьте обязательно, блесните своим кулинарным талантом!

Ингредиенты:

Для тефтелей:

- фарш мясной ( свиной или смешанный: свинина + говядина) – 0,5 килограмма;
- лук репчатый средний – 1 штука;
- грибы шампиньоны свежие – 100 г;
- петрушка – ½ пучка;
- яйцо – 1 штука;
- соль – по вкусу;
- черный перец – по вкусу;
- сыр фета - 100 грамм;
- масло растительное для жарки.


Для томатного соуса:

- помидоры свежие - 3 штуки;
- перец сладкий красный крупный – 1 штука;
- лук красный – 1 штука;
- масло растительное – 2 столовые ложки;
- приправа – по вкусу;
- соль – по вкусу;
- черный перец – по вкусу.
Рецепт с фото пошагово:


Моем петрушку


1. Итак, приступаем к приготовлению тефтелей с сыром. Первым делом нужно помыть петрушку, обсушить ее полотенцем, порезать мелко.



Режем шампиньоны


2. Грибы шампиньоны тоже помыть, порезать мелко.



Нарезаем лук


3. Лук репчатый отчистить, мелко порезать (совет: чтоб не плакать при резке лука, разрежьте луковицу пополам и помойте холодной водой).



Добавляем фарш


4. В мясной фарш добавляем мелко порезанные шампиньоны, репчатый лук и петрушку. Вбиваем яйцо.





Размешиваем ингредиенты


5. Мясной фарш с добавленными ингредиентами солим, перчим, приправляем. Хорошо вымешиваем. Затем необходимо фарш для тефтелей с сыром фета «отбить», для этого в течение 3 минут надо его поднимать и бросать в чашку, это сделает его эластичным и вязким. Приготовленный фарш поставить на 15 минут в холодильник.



Нарезаем сыр


6. Сыр фета нарезать кубиками около 1 сантиметра.



Укладываем на фарш


7. Отщипнуть небольшое количество фарша, сформировать лепешку, в середину которой положить кубик сыра фета.



Скатываем шарик


8. Скатайте из фарша шарик - тефтельку, чтобы сыр оказался внутри. Размер тефтелей будет величиной больше чем грецкий орех. Сформировать таким же образом остальные тефтели.





Обжариваем тефтели


9. Разогрейте на сковороде растительное масло, обжарьте приготовленные тефтели с фетой с двух сторон до золотисто-коричневой корочки.



Нарезаем лук


10. Пока тефтели жарятся, займитесь томатным соусом. Для этого очистить красный лук, нарезать полукольцами. Обжарить лук в разогретой с маслом кастрюле до мягкости на среднем огне, это займет минут 5.



Нарезаем перец


11. Перец почистить от семян и нарезать соломкой. Добавить к луку, томить около 5 минут.



Тушим ингредиенты


12. Помидоры измельчить в блендере, добавить к луку и перцу. Посолить, поперчить, приправить, довести до кипения.



Добавляем тефтели


13. В приготовленный кипящий томатный соус выложить обжаренные тефтели. Накрыть кастрюлю крышкой, тушить около 15 минут.



Рецепт тефтелей в томатном соусе с сыром фета


14. Блюдо готово, можно подавать на стол! Несмотря на то, что сейчас пост, возьмите на заметку этот рецепт тефтелей в томатном соусе с сыром фета и побалуйте родных после Пасхи.

Несколько советов:

- Если приготовленный соус, на Ваш взгляд окажется густой, то можно его разбавить горячей водой.
- На гарнир к приготовленным тефтелям с сыром фета в томатном соусе можно подать картофельное пюре, рис, макароны.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Anele: Манник на кефире в духовке
Гость Куриное филе с сыром
Гость Куриное филе с сыром
Вера Сочники с творогом из песочного теста
Анастасия Бельгийские вафли, рецепт для электровафельницы
Anna Лосось в сливочном соусе
Лиза Суп харчо из говядины
Екатерина Ленивые пирожки в лаваше с яблоками
Гость: Меню для семьи из 3 человек на неделю
Гость: Крещенские ритуалы: что можно, а что нельзя?
Гость: Крещенские ритуалы: что можно, а что нельзя?
Галина: Можно ли набирать воду в квартире в ночь на Крещение
Гость: Омега-3: как правильно принимать и когда, инструкция по применению

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!