Рецепт витаминного салата в сырном соусе

Опубликовано 10.04.2013
Разместил: Dryad [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 10 мин


Один из моих любимых салатов - простой, но очень вкусный. В большей степени интересный вкус этого салата - заслуга заправки, сырного соуса. Я часто использую эту заправку для салатов, например, в американском слоеном салате.

Ингредиенты витаминного салата:

- томаты;
- листья разного салата;
- свежая зелень (шпинат, руколла и пр.);
- чеснок;
- обезжиренный творожный сыр;
- соль - по вкусу.

Томаты режем на четвертинки и отделяем мякоть. Она пригодится нам позже для приготовления соуса для нашего овощного витаминного салата. Оставшиеся четвертинки томатов режем произвольно, как вам больше нравится.


Рвем руками листья салат и зелень. Чем более разнообразной будет зелень и салат, тем больше витаминов и минералов вы получите. Так что не скупитесь и добавьте много разнообразной зелени. Чуть солим томаты и зелень.


Теперь приготовим сырный соус. Творожный сыр в этом рецепте можно заменить на зернистый творог. Чтобы салат получился диетическим, я выбрала обезжиренный сыр. Смешиваем его блендером с мякотью томатов, добавляем чеснок. Любимые специи тоже можно добавить для вкуса.


Заправляем витаминный салат получившимся однородным соусом. Перемешиваем.




Вот, собственно, и весь рецепт витаминного салата в сырном соусе.
Наслаждайтесь вкусом салата и получайте пользу.
Приятного аппетита!