Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Рулет из лаваша с курицей
Рулет из лаваша с курицей
Гратен из картофеля с фаршем
Гратен из картофеля с фаршем
Рецепт рождественского печенья "Мраморное"
Рецепт рождественского печенья "Мраморное"
Котлеты с чесноком
Котлеты с чесноком
Суп харчо с ткемали
Суп харчо с ткемали
Салат с говяжьим языком и грецкими орехами
Салат с говяжьим языком и грецкими орехами
Рецепт диетического салата
Рецепт диетического салата

Десерт из банана "3 соуса"


Десерт из банана "3 соуса"
Опубликовано 09.04.2013
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 20 мин


Очень красивый десерт, для приготовления которого нужно будет сделать 3 разных соуса: шоколадный, маскарпоне и соус из рикотты с вишней. Затем нужно будет лишь красиво подать бананы под этими соусами. Приготовление соусов не займет много времени, поэтому десерт можно отнести к категории "на скорую руку".

Ингредиенты:

- чашка сыра масарпоне;
- чашка сыра рикотта;
- 4 кубика шоколада;
- 2 ч. л. вишневого топинга, джема или сиропа;
- 1 желток;
- сахар (количество не указываю, по вкусу);
- немного молока;
- 1 банан.
Рецепт с фото пошагово:
Добавляем желток к маскарпоне
Процедуру приготовления десерта из банана "3 соуса" начнем с крема из маскарпоне. Добавляем в сыр куриный желток (идею о том, как употребить оставшийся белок можно взять из рецептов американское мороженое, снежки и рулет из белка).
Добавляем сахар или сахарную пудру по вкусу, все тщательно перемешиваем, лучше миксером.

Ингредиенты для вишневого соуса
Второй соус - рикотта с вишней. Смешиваем рикотту с сахарной пудрой до состояния крема.

Добавляем вишневый сироп
Затем вливаем вишневый сироп. Перемешиваем. Получается розоватый крем с ярким вишневым вкусом. Кстати, сироп очень сладкий, поэтому рекомендую крем из рикотты изначально недосластить.

Ратапливаем шоколад
Для шоколадного соуса кубики молочного шоколада растапливаем в микроволной печи. В зависимости от типа шоколада, вам может понадобиться немного молока, если масса получается слишком густой и не стекает с ложки тонкой струйкой.



Разрезаем банан
Банан режем вдоль на 2 части.

Выливаем на терелку вишневый соус
На тарелку выливаем вишневый соус из рикотты.



Выкладываем половинку банана
Выкладываем на вишневый соус половинки банана разрезом вверх.

Выкладываем крем маскарпоне
С помощью кондитерского мешочка формируем на банановом десерте красивые крупные шарики из маскарпоне.



Десерт из банана "3 соуса"
И последний штрих - поливаем наш банановый десерт шоколадным соусом. Это можно сделать просто позволяя шоколаду стекать с чайной ложки (если соус достаточно жидкий) или переложить шоколад с пакетик, проделать дырочку и рисовать узоры (что предпочтительнее, если соус более густой).
До подачи десерт из банана "3 соуса" лучше держать в холодильнике, так как жирный соус маскарпоне тает при комнатной температуре.
Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

02.02.2016 / 10:28
Попробую, только без желтка
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Куриная грудка в кляре
Гость Куриная грудка в кляре
Гость Салат "Мимоза" с яблоком без картошки
Гость Кабачки маринованные с помидорами на зиму
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Гость Суп Минестроне из замороженных овощей
Lehjjla: Салат из свежей капусты и огурца
Гость Пикантные помидоры с хреном на зиму
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2024-м году: программа мероприятий
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гостья: Как сбросить мышечную массу и уменьшить мышцы на ногах
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок

Интересное


Copyright © 2011-2024 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!