Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Греческий салат с курицей
Греческий салат с курицей
Абрикосовое варенье
Абрикосовое варенье
Шарлотка с капустой
Шарлотка с капустой
Крем Шарлотт для торта
Крем Шарлотт для торта
Болгарский перец, маринованный в масле с чесноком и зеленью
Болгарский перец, маринованный в масле с чесноком и зеленью
Приготовление говяжьего языка в пароварке
Приготовление говяжьего языка в пароварке
Куриные котлетки
Куриные котлетки

Рецепт пирога с грибами и зеленью


Рецепт пирога с грибами и зеленью
Опубликовано 27.10.2012
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


С дрожжевым тестом можно много чего сделать и даже немного поэкспериментировать: испечь булочки, сжарить пирожки либо приготовить пирог с фруктовой либо овощной начинкой. Если выбрать последний вариант, то хорошо отдать предпочтение шампиньонам, а как дополнение к ним взять зелень. Как приготовить такой дрожжевой пирог с грибами, разберемся ниже.

Ингредиенты для рецепта пирога с грибами:

- 10-15 грамм прессованных дрожжей;
- 1 столовая ложка без горки сахара;
- 1 чайная ложка соли;
- 0,25 литра молока;
- 1 яйцо;
- 350-400 грамм пшеничной муки;
- 10-12 шампиньонов небольшого размера;
- 1 луковица;
- 1,5 чайной ложки тимьяна;
- петрушка и укроп по вкусу;
- майонез, кетчуп и сметана для украшения.
Рецепт с фото пошагово:


Засыпаем сахар и дрожжи


1. В глубокую емкость кладем соль, дрожжи и сахар.



Добавляем молоко


2. Далее вливаем к ним теплое молоко и тщательно все перемешиваем до растворения.



Просеиваем муку


3. Просеиваем через сито часть муки.



Добавляем яйцо


4. Получаем таким образом кашеобразную массу. Накрываем ее тканью и ставим в теплое место. Через 1-1,5 часа перемешиваем поднявшуюся смесь и не тревожим ее еще 2 часа. Затем делаем еще одну обминку и кладем к опаре яйцо.





Нарезаем ингредиенты


5. Перемешав все хорошенько, отставляем полученную массу на время, необходимое для обработки грибов. Очищаем луковицу и моем ее вместе с шампиньонами. Далее тонко нарезаем их на разделочной доске.



Разрезаем тесто


6. Выкладываем проигравшую массу на твердую поверхность с мукой и вымешиваем тесто, которое разрезаем на три равные части.





Выкладываем грибы и лук


7. Раскатываем одну из частей, придаем ей прямоугольную форму, после чего выкладываем на нее третью часть грибов и лука, затем сверху посыпаем их половиной чайной ложки тимьяна.



Соединяем края


8. Кладем сюда же желаемое количество зелени, после чего плотно соединяем края теста, получаем своеобразный рулет, который переворачиваем на место стыка.





Соединяем полоски


9. Аналогичным способом поступаем с двумя оставшимися частями теста. Соединяем полученные полоски в один пирог и кладем на противень с фольгой.



Пирог с грибами и зеленью


10. Далее отправляем его в разогретую духовку. Через один час вынимаем выпечку - пирог с грибами и украшаем произвольным образом или как на фото.

Надеемся, наш рецепт пирога с грибами вам понравится и вы будете готовить его не один раз.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

30.11.2012 / 19:05
Признаться честно, пироги с солёными начинками моя слабость. Очень понравился рецептик, возьму на заметку. Спасибо.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Регина Суп с курицей и чечевицей в мультиварке
Люда Вермишелевый суп из мультиварки
Жанна Рассольник в мультиварке с перловкой
Катя Суп с фрикадельками в мультиварке
Галя Суп-пюре в мультиварке из цветной капусты
Эля Суп с сырками в мультиварке "Студенческий праздник"
Алина Гороховый суп с горчицей в мультиварке
Гость: Список и таблица высокоуглеводных продуктов
Гость: Как сделать вкусные леденцы в домашних условиях
Гость: Совместимость спортивных добавок с алкоголем и продуктами питания
Гостья: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
Гость: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN