Маковые маффины с вишневым сиропом

Опубликовано 13.07.2014
Разместил: infigirl [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Маффины с маком и вишневым сиропом – вкусная выпечка, которую несложно испечь, и ингредиентов потребуется немного. Рассмотрим рецепт маффинов с маком, политых вишневым сиропом.

Ингредиенты:
- белый сахар – 90 грамм,
- сливочное масло (72-83 % жирности) – 120 грамм,
- яйца куриные (крупные) – 2 шт.,
- кефир (абсолютно любой) – 200 мл,
- мак (пакетированный) – 130 грамм,
- пшеничная мука (просеянная) – по консистенции,
- разрыхлитель (пакетированный) – 10 грамм.

Сироп:

- вода чистая – 3 ст. ложки,
- вишневый сироп – 5 ст. ложек,
- белый сахар – 3 ст. ложки.

1. Сливочное масло выложите заранее на тарелку и, когда оно станет мягким, положите его в миску, согласно нашему рецепту маффином с маком.





2. Засыпайте белый сахар и растирайте его с маслом до образования однородной смеси.





3. Вбивайте яйцо. Можно взять и больше яиц на ваше усмотрение. Этим вы маковые маффины не испортите.





4. Заливайте в миску к другим ингредиентам кефир любой жирности. Можно даже использовать скисший кефир.







5. Хорошо перемешивайте содержимое и засыпайте мак.





6. Сверху насыпайте муку и на нее высыпайте пекарский порошок для теста. Хорошо перемешивайте.





7. Тесто должно быть таким, чтобы его можно было брать ложкой и выкладывать в формы.







8. Раскладывайте тесто для маффинов в специальные маленькие силиконовые формочки. Ставьте их на противень и кладите его в духовку. Когда маффины с маком станут подрумяниваться, можно достать их из духовки. Если вы не уверены, что они пропеклись, можете проткнуть зубочисткой или спичкой и проверить.





9. Пока маковые маффины будут выпекаться, сделаем вишневый сироп. Наливайте воду в миску или маленькую кастрюлю. Затем засыпайте сахар. Ставьте миску на средний огонь.





10. Добавляйте вишневый сироп в миску и грейте на огне. Варите сироп пару минут, постоянн помешивая.





11. К этому времени маффины уже будут готовы. Выложите их на тарелку или любое блюдо.







12. Поливайте вишневым сиропом маффины с маком.





13. Украсить блюдо с маффинами можно листиком мяты.

Маффины на Хэллоуин будут так же красиво и загадочно смотреться, а главное они такие же вкусные. Приятного чаепития!