Пирог с картошкой и грибами на Хэллоуин

Опубликовано 03.10.2014
Разместил: tanca [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 80 мин


Приготовить пирог с картошкой и грибами на Хэллоуин может даже начинающая хозяйка, так как слоеное тесто сейчас не нужно готовить самому, а можно купить в любом магазине. Остальной же набор продуктов самый простой. Грибы могут быть как шампиньоны, так и любые лесные грибы. Я лесные грибы заготавливаю впрок простым способом замораживания, предварительно отварив (потом всю зиму пользуюсь ими). На приготовление этого блюда уходи где-то полтора часа. Быстро и просто.
Кстати, советуем вам приготовить еще салат со свининой к Хэллоуину.
Пирог с картошкой и грибами на Хэллоуин: рецепт.
Состав:
- слоеное тесто дрожжевое – 1 упаковка,
- грибы отварные – 300 гр.,
- картофель – 5 шт.,
- лук репчатый – 2 головки.,
- сыр – 100 гр.,
- одно яйцо для смазки.

Для приготовления пирога с грибами и картошкой сначала надо почистить овощи, порезать картошку соломкой или дольками (кому как нравиться) и отправить ее на сковородку вместе с растительным маслом.


Пока картошка жариться, приступаем к луку с грибами. Чистим лук, тонко режем его полукольцами. Затем обжариваем его на растительном масле, пока не появиться золотистая корочка. После этого добавляем к нему грибы (заранее сваренные) и жарим их вместе с луком где-то 10 минут.


После чего смешаем жареную картошку и грибы с луком.
Теперь приступаем к самому пирогу. Берем один пласт теста, раскатываем его до нужного размера (если вы будите готовить на противне, то до размера противня, если в форме – то по форме). Размер раскатанного теста должен быть чуть больше той формы, в которой вы будете выпекать.


Выкладываем тесто в предварительно смазанную маслом форму, после чего укладываем сверху начинку и распределяем ее равномерно по раскатанному тесту. Посыпаем начинку натертым сыром. Раскатываем второй пласт теста, вырезаем в нем фигурку летучей мыши (как рот) и два треугольничка (как глазки). Теперь накрываем первый пласт теста с начинкой вторым пластом, защипываем края, смазываем верх яйцом. Выпекать пирог с грибами и картофелем нужно в предварительно разогретой духовке, при температуре 200 градусов, пока хорошо не зарумяниться (приблизительно 15 минут). Вот и все – праздничный пирог на Хэллоуин готов! Приятного аппетита!
На десерт приготовьте для близких тыквенное мороженое.