Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Баклажанный горшочек
Баклажанный горшочек
Салат «Селёдка под шубой» с яблоком и яйцом
Салат «Селёдка под шубой» с яблоком и яйцом
Чай с мелиссой и шиповником
Чай с мелиссой и шиповником
Мешочки из слоеного теста с сыром, зеленью и чесноком
Мешочки из слоеного теста с сыром, зеленью и чесноком
Песочный пирог с вареньем из черной смородины
Песочный пирог с вареньем из черной смородины
Котлеты из картофельного пюре
Котлеты из картофельного пюре
Маринованные баклажаны
Маринованные баклажаны

Томатный суп


Томатный суп
Опубликовано 13.02.2015
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 25 мин


Несмотря на простоту, это удивительно вкусный суп, один из моих любимых, наравне с супом из печеного чеснока. Томатный суп, рецепт приготовления которого сегодня предлагается, можно приготовить к обеду, можно подать на праздничный стол - он красивый и очень аппетитный. Пряные добавки придадут ему пикантный вкусовой оттенок, а разноцветные овощи - эстетическое наслаждение.
Для приготовления нам понадобятся:
- 5 сладких спелых томата,
- корень сельдерея,
- 1 сладкий красный перец,
- острый перец чили,
- орегано (душица),
- треть луковицы,
- зубчик чеснока,
- 1 ч.л. оливкового масла,
- соль, перец.
Рецепт с фото пошагово:


Помидоры выложить на противень в духовку

Помидоры нужно промыть и отправить на 15 минут в духовку, пока с них не начнет слезать кожица.



Обжарить сельдерей

Пока готовятся помидоры, займемся остальными ингредиентами супа. Режем сельдерей. Размер неважен, так как после все овощи будут пюрированы. Разогреваем чайную ложку масла в кастрюле и обжариваем сельдерей.



Добавить перец

Перец очистим от семян, разрежем на небольшие кусочки. Добавим к сельдерею.



Добавить лук и орегано

Порубим мелко лук, добавим к овощам. Солим, перчим и приправляем орегано. Овощи выделят сок, в котором и будут тушиться.





Потушить овощи с чесноком

Выдавливаем через пресс чеснок, перемешиваем овощи, накрываем крышкой и тушим минут 10, пока доходят помидоры в духовке.



Добавить перец чили

С помидоров снимаем кожицу, добавляем к овощам. Кладем острый чили. Тушим овощи еще минут 5-10 под крышкой.



Убрать перец чили

Затем вынимаем чили, он нам больше не понадобится.



Сделать пюре

Пюрируем суп блендером, но не совсем в однородную массу, а чтобы остались маленькие кусочки овощей.





томатный суп

Томатный суп лучше подавать сразу, с пылу с жару, украсив зеленью сельдерея. Рекомендуем посмотреть рецепт приготовления томатного крем-супа с кукурузой.
Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Домашний майонез на желтках
Anele: Манник на кефире в духовке
Гость Куриное филе с сыром
Гость Куриное филе с сыром
Вера Сочники с творогом из песочного теста
Анастасия Бельгийские вафли, рецепт для электровафельницы
Anna Лосось в сливочном соусе
Лиза Суп харчо из говядины
Лидия: Омега-3: как правильно принимать и когда, инструкция по применению
Антонина: Как понизить давление в домашних условиях быстро и без вреда для здоровья
Гость: Меню для семьи из 3 человек на неделю
Гость: Крещенские ритуалы: что можно, а что нельзя?
Гость: Крещенские ритуалы: что можно, а что нельзя?

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!