Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Овсяноблин для правильного питания
Овсяноблин для правильного питания
Постный борщ с крокетами
Постный борщ с крокетами
Сырники без яиц
Сырники без яиц
Картофельные котлеты из картошки в мундире
Картофельные котлеты из картошки в мундире
Перепелиный суп с красным рисом
Перепелиный суп с красным рисом
Салат «Кубанский»
Салат «Кубанский»
Блины со шпинатом и сыром
Блины со шпинатом и сыром

Томатный суп


Томатный суп
Опубликовано 13.02.2015
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 25 мин


Несмотря на простоту, это удивительно вкусный суп, один из моих любимых, наравне с супом из печеного чеснока. Томатный суп, рецепт приготовления которого сегодня предлагается, можно приготовить к обеду, можно подать на праздничный стол - он красивый и очень аппетитный. Пряные добавки придадут ему пикантный вкусовой оттенок, а разноцветные овощи - эстетическое наслаждение.
Для приготовления нам понадобятся:
- 5 сладких спелых томата,
- корень сельдерея,
- 1 сладкий красный перец,
- острый перец чили,
- орегано (душица),
- треть луковицы,
- зубчик чеснока,
- 1 ч.л. оливкового масла,
- соль, перец.
Рецепт с фото пошагово:


Помидоры выложить на противень в духовку

Помидоры нужно промыть и отправить на 15 минут в духовку, пока с них не начнет слезать кожица.



Обжарить сельдерей

Пока готовятся помидоры, займемся остальными ингредиентами супа. Режем сельдерей. Размер неважен, так как после все овощи будут пюрированы. Разогреваем чайную ложку масла в кастрюле и обжариваем сельдерей.



Добавить перец

Перец очистим от семян, разрежем на небольшие кусочки. Добавим к сельдерею.



Добавить лук и орегано

Порубим мелко лук, добавим к овощам. Солим, перчим и приправляем орегано. Овощи выделят сок, в котором и будут тушиться.





Потушить овощи с чесноком

Выдавливаем через пресс чеснок, перемешиваем овощи, накрываем крышкой и тушим минут 10, пока доходят помидоры в духовке.



Добавить перец чили

С помидоров снимаем кожицу, добавляем к овощам. Кладем острый чили. Тушим овощи еще минут 5-10 под крышкой.





Убрать перец чили

Затем вынимаем чили, он нам больше не понадобится.



Сделать пюре

Пюрируем суп блендером, но не совсем в однородную массу, а чтобы остались маленькие кусочки овощей.





томатный суп

Томатный суп лучше подавать сразу, с пылу с жару, украсив зеленью сельдерея. Рекомендуем посмотреть рецепт приготовления томатного крем-супа с кукурузой.
Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Рита Печенье "Дамские пальчики" в домашних условиях
Арина Индейка в сметанном соусе на сковороде
Люда Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке
Люба Рыбный пирог в мультиварке
Вера Блюдо – дуэт кукурузная каша и минтай на пару в мультиварке
Мария Ленивая пицца в виде оладьев
Мария Пицца из слоеного бездрожжевого теста
Валя Волованы с начинкой
Гость: Посевалки на Старый Новый год 2022
Гость: Посевалки на Старый Новый год 2022
Гость: Быстрое отбеливание кожи лица в домашних условиях
Гость: 15 основных начинок для роллов в домашних условиях
Котеечка: Поздравления на Новый год 2022 в стихах, смешные и короткие

Мастер-класс


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN