Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Сочные котлеты из кеты
Сочные котлеты из кеты
Варенье из винограда на зиму
Варенье из винограда на зиму
Бутерброды с горбушей
Бутерброды с горбушей
Суп харчо в мультиварке
Суп харчо в мультиварке
Овощное рагу с фрикадельками и горошком
Овощное рагу с фрикадельками и горошком
Десертные кабачки как ананасы на зиму
Десертные кабачки как ананасы на зиму
Рис с овощами в мультиварке
Рис с овощами в мультиварке

Томатный суп


Томатный суп
Опубликовано 13.02.2015
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 25 мин


Несмотря на простоту, это удивительно вкусный суп, один из моих любимых, наравне с супом из печеного чеснока. Томатный суп, рецепт приготовления которого сегодня предлагается, можно приготовить к обеду, можно подать на праздничный стол - он красивый и очень аппетитный. Пряные добавки придадут ему пикантный вкусовой оттенок, а разноцветные овощи - эстетическое наслаждение.
Для приготовления нам понадобятся:
- 5 сладких спелых томата,
- корень сельдерея,
- 1 сладкий красный перец,
- острый перец чили,
- орегано (душица),
- треть луковицы,
- зубчик чеснока,
- 1 ч.л. оливкового масла,
- соль, перец.
Рецепт с фото пошагово:
Помидоры выложить на противень в духовку
Помидоры нужно промыть и отправить на 15 минут в духовку, пока с них не начнет слезать кожица.

Обжарить сельдерей
Пока готовятся помидоры, займемся остальными ингредиентами супа. Режем сельдерей. Размер неважен, так как после все овощи будут пюрированы. Разогреваем чайную ложку масла в кастрюле и обжариваем сельдерей.

Добавить перец
Перец очистим от семян, разрежем на небольшие кусочки. Добавим к сельдерею.

Добавить лук и орегано
Порубим мелко лук, добавим к овощам. Солим, перчим и приправляем орегано. Овощи выделят сок, в котором и будут тушиться.



Потушить овощи с чесноком
Выдавливаем через пресс чеснок, перемешиваем овощи, накрываем крышкой и тушим минут 10, пока доходят помидоры в духовке.

Добавить перец чили
С помидоров снимаем кожицу, добавляем к овощам. Кладем острый чили. Тушим овощи еще минут 5-10 под крышкой.



Убрать перец чили
Затем вынимаем чили, он нам больше не понадобится.

Сделать пюре
Пюрируем суп блендером, но не совсем в однородную массу, а чтобы остались маленькие кусочки овощей.



томатный суп
Томатный суп лучше подавать сразу, с пылу с жару, украсив зеленью сельдерея. Рекомендуем посмотреть рецепт приготовления томатного крем-супа с кукурузой.
Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Постный пирог с вареньем на скорую руку
ГостьЛюдмила Луковый суп для похудения
ГостьЛюдмила Луковый суп для похудения
Гость Пышные оладьи на кефире, которые не оседают
Гость Соленые сыроежки с чесноком
Гость Луковый суп для похудения
Гость Быстрая пицца на сковородке или ленивая пицца
Гость Алексей Свинина с помидорами под сыром в мультиварке
Гость: 6 веских причин не отказывать себе в чашечке кофе с женьшенем
Гость: Что должно быть на новогоднем столе 2026: рецепты с фото простых и вкусных блюд
Гость: Меню для ребенка в 1.5 года до 2 лет с рецептами на неделю
Гость: Меню для ребенка в 1.5 года до 2 лет с рецептами на неделю
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2025-м году: программа мероприятий

Интересное


Copyright © 2011-2025 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!