Курица в мешочке

Опубликовано 06.04.2013
Разместил: maruka [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Мясо курицы - это продукт, с использованием которого можно приготовить массу вкусных праздничных и повседневных блюд. Но я хочу поделиться с вами рецептом, который одинаково подойдет как для праздника, так и для обычного ужина. Это сытное блюдо с оригинальным оформлением - куриное иле в кружевном мешочке из блинчиков.

Нам понадобится:

- филе бройлера - 2 штуки;
- 1 яйцо;
- 1 стакан муки;
- 2 стакана молока;
- соль;
- приправа для курицы;
- майонез по вкусу.

Приготовление курицы в мешочке начинаем с того, что разделываем цыпленка, снимая кожу с грудки, и срезаем острым ножом филе.


Отвариваем филе цыпленка в воде с добавлением соли и специй,


затем нарезаем кубиками.


Из муки, молока и яйца замешиваем жидкое тесто для тонких блинов и жарим блины, заливая таким образом, чтобы на сковороде вокруг блина образовался ажурный ободок.




На каждый блин раскладываем нарезанное филе, посыпаем щепоткой куриной приправы, добавляем майонез по вкусу. К содержимому можно добавить кусочек твердого сыра.


Аккуратно собираем края блина и скрепляем их зубочисткой. Получаются вот такие блинные мешочки с курицей.




Расставляем мешочки из блинов с курицей на противень, чтобы они не касались друг друга. Ставим в горячую духовку и запекаем в течение 10 минут, поскольку блюдо уже полностью готово к употреблению.


Готовую курицу в мешочке выложить на тарелку и украсить по вкусу.