Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Салат "Бычок в огороде" с черносливом
Салат "Бычок в огороде" с черносливом
Быстрые маринованные баклажаны  за 20 минут
Быстрые маринованные баклажаны за 20 минут
Как приготовить творожную запеканку
Как приготовить творожную запеканку
Жареный сыр в миндале
Жареный сыр в миндале
Как покрасить яйца чаем каркаде
Как покрасить яйца чаем каркаде
Пшенная каша на воде в мультиварке
Пшенная каша на воде в мультиварке
Сладкий пирог к чаю
Сладкий пирог к чаю

Как приготовить пирожки с капустой или картошкой


Как приготовить пирожки с капустой или картошкой
Опубликовано 28.03.2013
Разместил: [offline]
Калорийность: 920
Время приготовления: 60 мин


Кто не любит горячие пирожки с капустой или картошкой, да еще и с домашней сметанкой? Наверное, таких людей просто не существует. Конечно, можно сказать, что торты или пирожные намного вкуснее каких-то там пирожков, но когда видишь целую миску только что приготовленных пирожков - устоять просто невозможно.

Ингредиенты для пирожков с капустой либо картошкой:

Для теста (дрожжевое тесто для пирожков можно приготовить любым для Вас удобным способом) :
- 200 грамм масла;
- пол литра молока (теплого);
- 2 яйца;
- 2 столовых ложки дрожжей;
- щепотка соли;
- щепотка сахара;
- 1,5 килограмма муки.


Для начинки:

- пол головки капусты;
- 0,5 стакана томата;
- щепотка сахара;
- растительное масло;
- пол килограмма картофеля;
- 1 луковица;
- соль.
Рецепт с фото пошагово:
1. Итак, как приготовить пирожки с капустой или картошкой? Прежде всего, приготовим тесто для жареных пирожков.

Дрожжевое тесто для пирожков с капустой или картошкой
2. Яйца смешиваем с сахаром, солью, теплым молоком, дрожжами.
3. Тщательно все перемешиваем и добавляем муку.
4. Вымесим тесто (в течении хотя бы 5-8 минут).
5. Накроем полотенцем миску с нашим тестом и поставим ее в теплое место.
6. Пока тесто будет подниматься (по времени приблизительно 30-40 минут), подготовим начинку для наших вкусных пирожков с картошкой и капустой.
7. Мелко нашинкуем капусту, обжарим ее на растительном масле (не забыв немного посолить). В самом конце добавим томат и немного сахара (чтобы капуста получилась не кислой, а более сладкой).

Тушим капусту

Готовая капустная начинка для пирожков
8. Картофель почистим и отварим до готовности. Сделаем пюре.



Картофельное пюре
9. Лук обжарим до золотистости и добавим к получившемуся пюре.
10. Поднявшееся тесто обминаем рукой, выкладываем на стол, формируем равные кусочки.

Делаем шарики из теста
11. В серединку каждого кладем начинку, скрепляем края.



Формируем пирожки
12. Ну и напоследок, обжариваем пирожки с начинкой из капусты и картофеля на сковороде в приличном количестве растительного масла.

Обжариваем пирожки на растительном масле



Обжариваем с другой стороны

Как приготовить пирожки с капустой или картошкой
Поливаем домашние пирожки сметаной и подаем к столу!
Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

01.04.2013 / 17:43
Перед тем как обжарить капусту для пирожков, я сперва обдаю ее кипятком, она получается более мягкой и жарить не надо долго.
18.03.2019 / 17:18
200 гр. какого масла: сливочного, растительного или маргарина? Спасибо.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Куриная грудка в кляре
Гость Куриная грудка в кляре
Гость Салат "Мимоза" с яблоком без картошки
Гость Кабачки маринованные с помидорами на зиму
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Гость Суп Минестроне из замороженных овощей
Lehjjla: Салат из свежей капусты и огурца
Гость Пикантные помидоры с хреном на зиму
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2024-м году: программа мероприятий
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гостья: Как сбросить мышечную массу и уменьшить мышцы на ногах
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок

Интересное


Copyright © 2011-2024 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!