Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Блинный торт с бананово-сметанным кремом
Блинный торт с бананово-сметанным кремом
Рецепт бефстроганов из говядины
Рецепт бефстроганов из говядины
Закуска на Хэллоуин "Чудо-Юдо"
Закуска на Хэллоуин "Чудо-Юдо"
Кефир с черносливом, овсянкой и льняным маслом – для похудения
Кефир с черносливом, овсянкой и льняным маслом – для похудения
Сырные лепешки
Сырные лепешки
Пирог со сливой
Пирог со сливой
Чиабатта в домашних условиях в духовке
Чиабатта в домашних условиях в духовке

Рулет из баклажанов с овощами и творогом


Рулет из баклажанов с овощами и творогом
Опубликовано 27.07.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 45 мин


Яркий красивый рулет из баклажанов с овощами и творогом можно приготовить на радость тем, кто считает калории и следит за фигурой.
Несмотря на то, что такой рулет - дело не быстрое, готовить его очень легко.
Вот какие ингредиенты понадобятся:
- крупный баклажан,
- крупный сладкий перец,
- 1 цукини,
- зубчик чеснока,
- творог или творожный сыр,
- зелень,
- соль.

Из овощных блюд мы можем еще предложить жюльен из баклажана и кабачка.
Рецепт с фото пошагово:


ингредиенты

Из этого количества овощей получится рулет из печеных овощей,примерно, на 10 порций.



баклажаны нарезать и замочить в воде

Баклажан режем вдоль на тонкие полосочки (чем тоньше, тем удобнее будет заворачивать рулет), замачиваем в подсоленой воде на 15 минут.



нарезать перец и цукини и все овощи запечь

Перец чистим от семян, режем на 6 частей и выкладываем на решетку. Цукини режем тонкими пластинками и отправляем овощи в духовку на полчаса при 180 градусах.



баклажаны запечь

Баклажан выкладываем на противень и тоже отправляем в духовку.





приготовить творожную начинку

Пока приготовим творожную прослойку. Творог солим, выдавливаем к нему чеснок через пресс и мелко рубим зелень. Все перемешиваем.



перец очистить от кожицы

С готового перца снимаем обгоревшую кожицу.



на пленке выложить слой из баклажанов

Теперь приступаем к формированию слоев рулета из овощей. На рабочей поверхности расстилаем пищевую пленку. Выкладываем печеный баклажан в один слой внахлест. Так, чтобы получился примерно прямоугольный баклажановый слой.



смазать творог и выложить перец

Смазываем слегка творогом. В центр укладываем полоски перчика и снова творог.





снова творог и цукини

Последний слой - полоски цукини.



при помощи пленки свернуть рулет

Приподнимая пленку, заворачиваем овощи в плотный рулет.



оставить рулет на ночь

Оставляем рулет из печеных овощей в холодильнике на несколько часов, а лучше всего на ночь.



рулет из баклажанов с овощами и творогом

Убираем пленку, разрезаем рулет из баклажанов с овощами на порционные кусочки толщиной примерно в 2 см.
Подаем в холодном виде.
Приятного аппетита!
Так же предлагаем вам приготовить баклажаны по-корейски.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Шурпа из говядины
Гость Манные биточки
Гость Манные биточки
Гость Дрожжевое тесто безопарный способ
Гость Печень в сметане с луком
СветаЗолото: Пышные лепешки на кислом молоке на сковороде
Гость Томатный суп с бобовыми
Любовь Зефир из черной смородины
ГоЛеость: Продукты питания содержащие омега-6 жирные кислоты
юра: Когда будет день ВДВ в 2020 году в России
Лея: История чая
Наталья: История чая
Ирина: История чая

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!