Бананы в кляре

Опубликовано 21.02.2013
Разместил: infigirl [offline]
Калорийность: 139
Время приготовления: 30 мин


Бананы в кляре – довольно вкусный и нежный десерт, который не требует специальных кулинарных умений во время приготовления. Поэтому смело покупайте продукты и порадуйте свою семью необычным блюдом. Особенно бананы в кляре, которые во время жарки превращаются в нежный крем, порадуют деток после трех лет.

Ингредиенты:
- яйца – 1 штука
- молоко – 100 грамм
- сметана – одна столовая ложка для кляра и три ложки для соуса
- мука – сколько потребуется до консистенции, как сметана
- бананы – 2 шт
- лимон – несколько ложек сока
- сахар или сахарная пудра – одна ложка для кляра и одна ложка для соуса
- растительное масло – для жарки

1. Рецепт бананов в кляре очень прост. Подготовьте небольшую тарелку и разбейте одно яйцо.


2. Сто грамм молока немного подогрейте.


3. Соедините молоко и яйцо, добавьте ложку сметаны.


4. Перемешайте содержимое тарелки.




5. Добавьте немного муки и начинайте мешать до того момента, пока не получится однородная масса.


6. Добавьте сахар и насыпайте столько муки, пока у вас не получится кляр по консистенции похожий на сметану.




7. Теперь можно подготовить бананы. Для этого очистите их от кожуры. Для приготовления бананов в кляре бананы лучше подбирать не сильно спелые, но и не зеленые совсем.


8. Затем разрежьте каждый банан на две половинки. И еще каждую половинку порежьте вдоль на три части. Вообще можете резать так, как вам нравится. Некоторые хозяйки вообще разрезают только пополам и обжаривают бананы в кляре в таком виде.




9. Теперь возьмите лимон и выдавите из него сок прямо на порезанные бананы.


10. Можно приступать к жарке. Подготовьте сковороду, налейте немного растительного масла и сделайте тихий огонь. Возьмите один кусочек банана и обмакните его в кляре.




11. Теперь обмакивайте в кляре и остальные кусочки банана, выкладывайте их на сковороду.


12. Обжаривайте с каждой стороны по несколько минут, пока не появится золотая корочка.




13. Теперь можете подготовить крем, которым будете поливать жареные в кляре бананы.


14. Возьмите сметану и сахар (или сахарную пудру) и хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса.


15. После того как бананы пожарятся, выложите их на тарелку, чтобы масло немного стекло.




16. Подавать жареные бананы можно со сметаной или с любым вареньем. Кто-то любит бананы в кляре кушать с мороженым. Бананы получаются очень нежными, как крем.