Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Харчо на говядине с бурым рисом
Харчо на говядине с бурым рисом
Кукурузный хлеб с морковью и тыквенными семечками  в хлебопечке
Кукурузный хлеб с морковью и тыквенными семечками в хлебопечке
Варенье из тыквы с апельсином и лаймом
Варенье из тыквы с апельсином и лаймом
Харчо из свинины
Харчо из свинины
Молодая картошка в духовке со свининой
Молодая картошка в духовке со свининой
Гороховый суп с говядиной
Гороховый суп с говядиной
Как приготовить соус бешамель?
Как приготовить соус бешамель?

Рецепт цветной капусты в кляре


Рецепт цветной капусты в кляре
Опубликовано 06.03.2013
Разместил: [offline]
Калорийность: 173
Время приготовления: 30 мин


Цветная капуста в кляре – нежное и вкусное блюдо. Его можно готовить как в повседневной жизни, так и на праздники.Цветная капуста подарит вам не только массу полезных веществ и витаминов, которые находятся в ее составе, но и не даст беспокоить голоду как минимум несколько часов.Капуста в кляре может выступать отдельным блюдом, так и быть гарниром к другому блюду на ваше усмотрение.

Ингредиенты:

- цветная капуста (кочан среднего размера) – 1 шт;
- соль – по вкусу;
- яйцо куриное – 1 шт;
- пшеничная мука – примерно 6 столовых ложек (по консистенции);
- молоко свежее – 4 столовых ложки;
- пряности и специи – по вкусу;
- растительное масло – для обжаривания.
Рецепт с фото пошагово:


Подготавливаем капусту


1. Приготовление цветной капусты в кляре начинаем с подготовки цветной капусты. Для этого тщательно помойте ее под проточной водой, а затем обрежьте. Необходимо, чтобы получились небольшие кусочки капусты.


Отвариваем капусту

2. Поставьте кастрюлю с водой на огонь, подсолите ее и выложите цветную капусту. Пусть она варится в течение десяти минут.


Вбиваем яйцо

3. Пока капуста будет вариться, приготовим кляр для нее. Возьмите глубокую тарелку и разбейте в нее одно куриное яйцо.


Взбиваем яйцо

4. Всколотите его с помощью вилки или венчика.




Добавляем муку

5. Добавьте немного муки и соли. Хорошо перемешайте венчиком, чтобы получилась однородная масса.

Добавляем молоко

6. Налейте немного молока и перемешайте опять до однородности.


Готовый кляр

7. Теперь добавляйте еще муку, пока не получится густой кляр. Тщательно взбивайте венчиком содержимое до однородности.




Отваренная капуста

8. К этому времени уже должна свариться цветная капуста. Выложите ее на тарелку и дайте ей остыть, чтобы вы потом могли с легкостью брать ее в руки.


Обмакиваем капусту в кляре

9. Поставьте сковороду на печь и налейте растительное масло. Обмакните кусочек капусты в кляре и выложите его в сковороду. С остальными кусочками проделайте те же действия.

Обжариваем капусту

10. Обжаривайте с обеих сторон до появления золотой корочки, буквально по несколько минут с каждой стороны.




Готовая капуста

11. Готовую цветную капусту в кляре выложите на блюдо или тарелку и подождите, пока стечет масло. Подавать можно со сметаной и зеленью, ржаным хлебом, как основное блюдо или гарнир к рыбе. По этому рецепту цветной капусты в кляре блюдо получается легкое и вкусное.


Рецепт цветной капусты в кляре

Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

04.08.2015 / 12:09
Вместо муки можно добавить манки, можно и то и другое вместе.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Радмила Жаркое из картофеля с мясом и грибами в горшочках
Ирина Рулетики с грибами из слоёного теста
Ольга Пирог из слоеного теста с курицей, грибами и брокколи
Вика Пицца в мультиварке с двумя видами начинок
Алла Чикагская пицца
Ирина Паста с маслинами, овощами и соусом
Ирина Омлет на молоке с сытной начинкой
Алла Пышные лепешки на кислом молоке на сковороде
Василиса: Сахарный диабет 2 типа: диета и лечение
Гость: 15 основных начинок для роллов в домашних условиях
агабек: Набор мышечной массы без протеина
Лидия: Омега-3: как правильно принимать и когда, инструкция по применению
Антонина: Как понизить давление в домашних условиях быстро и без вреда для здоровья

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!