Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Тесто на булочки
Тесто на булочки
Хрен со свеклой
Хрен со свеклой
Творожная запеканка с вермишелью
Творожная запеканка с вермишелью
Салат «Селедка под шубой»
Салат «Селедка под шубой»
Паста с курицей и грибами
Паста с курицей и грибами
Тыквенный суп с креветками
Тыквенный суп с креветками
Солёные кабачки на зиму в банках
Солёные кабачки на зиму в банках

Рецепт цветной капусты в кляре


Рецепт цветной капусты в кляре
Опубликовано 06.03.2013
Разместил: [offline]
Калорийность: 173
Время приготовления: 30 мин


Цветная капуста в кляре – нежное и вкусное блюдо. Его можно готовить как в повседневной жизни, так и на праздники.Цветная капуста подарит вам не только массу полезных веществ и витаминов, которые находятся в ее составе, но и не даст беспокоить голоду как минимум несколько часов.Капуста в кляре может выступать отдельным блюдом, так и быть гарниром к другому блюду на ваше усмотрение.

Ингредиенты:

- цветная капуста (кочан среднего размера) – 1 шт;
- соль – по вкусу;
- яйцо куриное – 1 шт;
- пшеничная мука – примерно 6 столовых ложек (по консистенции);
- молоко свежее – 4 столовых ложки;
- пряности и специи – по вкусу;
- растительное масло – для обжаривания.
Рецепт с фото пошагово:
Подготавливаем капусту

1. Приготовление цветной капусты в кляре начинаем с подготовки цветной капусты. Для этого тщательно помойте ее под проточной водой, а затем обрежьте. Необходимо, чтобы получились небольшие кусочки капусты.

Отвариваем капусту
2. Поставьте кастрюлю с водой на огонь, подсолите ее и выложите цветную капусту. Пусть она варится в течение десяти минут.

Вбиваем яйцо
3. Пока капуста будет вариться, приготовим кляр для нее. Возьмите глубокую тарелку и разбейте в нее одно куриное яйцо.



Взбиваем яйцо
4. Всколотите его с помощью вилки или венчика.

Добавляем муку
5. Добавьте немного муки и соли. Хорошо перемешайте венчиком, чтобы получилась однородная масса.Добавляем молоко
6. Налейте немного молока и перемешайте опять до однородности.



Готовый кляр
7. Теперь добавляйте еще муку, пока не получится густой кляр. Тщательно взбивайте венчиком содержимое до однородности.

Отваренная капуста
8. К этому времени уже должна свариться цветная капуста. Выложите ее на тарелку и дайте ей остыть, чтобы вы потом могли с легкостью брать ее в руки.



Обмакиваем капусту в кляре
9. Поставьте сковороду на печь и налейте растительное масло. Обмакните кусочек капусты в кляре и выложите его в сковороду. С остальными кусочками проделайте те же действия.Обжариваем капусту
10. Обжаривайте с обеих сторон до появления золотой корочки, буквально по несколько минут с каждой стороны.

Готовая капуста
11. Готовую цветную капусту в кляре выложите на блюдо или тарелку и подождите, пока стечет масло. Подавать можно со сметаной и зеленью, ржаным хлебом, как основное блюдо или гарнир к рыбе. По этому рецепту цветной капусты в кляре блюдо получается легкое и вкусное.



Рецепт цветной капусты в кляре
Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

04.08.2015 / 12:09
Вместо муки можно добавить манки, можно и то и другое вместе.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Куриная грудка в кляре
Гость Куриная грудка в кляре
Гость Салат "Мимоза" с яблоком без картошки
Гость Кабачки маринованные с помидорами на зиму
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Гость Суп Минестроне из замороженных овощей
Lehjjla: Салат из свежей капусты и огурца
Гость Пикантные помидоры с хреном на зиму
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2024-м году: программа мероприятий
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гостья: Как сбросить мышечную массу и уменьшить мышцы на ногах
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок

Интересное


Copyright © 2011-2024 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!