Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Мясное рагу
Мясное рагу
Банановый смузи с абрикосом
Банановый смузи с абрикосом
Утка тушеная
Утка тушеная
Постный суп на фасолевом отваре
Постный суп на фасолевом отваре
Витаминная смесь
Витаминная смесь
Салат «Цветы»
Салат «Цветы»
Салат из капусты на зиму в банках с болгарским перцем
Салат из капусты на зиму в банках с болгарским перцем

Картофельные гнёзда с фаршем в духовке


Картофельные гнёзда с фаршем в духовке
Опубликовано 19.06.2020
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Сегодня предлагаем приготовить вам оригинальное блюдо - картофельные гнезда с фаршем в духовке. Воспользовавшись нашим рецептом с фото пошагово, вы без труда накормите семью необычным и вкусным ужином. Для начинки картофельных гнезд можно использовать любой фарш, например, домашний фарш из свинины и говядины, но лучше всего они получаются с куриным. Чтобы блюдо вышло сытнее и вкуснее, сверху гнезда обязательно посыпьте твердым сыром. 

Ингредиенты:
- яйца - 1 шт.;
- куриный фарш - 100 - 150 г;
- картофель - 3 - 4 шт;
- мука - 2 - 3 ст. л.;
- соль - по вкусу;
- молотый черный или душистый перец - по вкусу;
- копченая молотая паприка - по вкусу;
- растительное масло - 2 - 3 ст. л.;
- репчатый лук - 1 шт.;
- твердый сыр или сыр сулугуни - 30 - 50 г;
- майонез - 1 ст. л. 
Рецепт с фото пошагово:


обжарить лук

Сначала подготовьте начинку для картофельных гнезд: очистите репчатый лук, сполосните его под водой и нарежьте небольшими кусочками. На сковороде разогрейте растительное масло, выложите туда нарезанный лук и обжарьте его на среднем огне 3 - 4 минуты. 


добавить фарш

Затем добавьте куриный фарш, тщательно перемешайте и жарьте на среднем огне, не забывая помешивать, ориентировочно 7 - 10 минут. 


добавить специи

Посолите куриный фарш с луком по вкусу, добавьте молотый черный или душистый перец, копченую молотую паприку (вместо этих приправ можете использовать свои любимые специи, например, смесь молотых перцев, сушеный базилик), перемешайте и обжарьте еще 1 - 2 минуты. Затем готовую начинку из сковороды переложите в миску и дайте ей остыть. 
Совет: Чтобы начинка для картофельных гнезд с фаршем была ароматней и вкусней, при жарке к ней можно добавить несколько мелко нарезанных зубчиков чеснока. 


приготовить картофельное пюре

Картофель очистите, помойте, сложите в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте вариться (когда картофель закипит, посолите его по вкусу). Готовый картофель разомните с помощью толкушки (обратите внимание, что по консистенции картофельное пюре не должно быть жидковатым, иначе из него будет плохо формировать картофельные гнезда). 




добавить яйцо

Картофельное пюре остудите, поперчите его по вкусу и добавьте яйцо (при желании также можно добавить мелко нарезанный укроп или петрушку), после чего хорошо размешайте. 


добавить муку

К картофельному пюре всыпьте просеянную муку и тщательно перемешайте до однородности. 


сформировать основу

Противень смажьте растительным маслом или застелите пергаментной бумагой (в этом случае пергамент также следует смазать маслом). Возьмите немного картофельного теста, сформируйте из него небольшую лепешку и выложите ее на противень, далее каждой лепешке приделайте бортики, формируя своеобразное гнездо (внутри старайтесь оставлять как можно больше места для начинки). Картофельные гнезда можете делать любым удобным для вас способом, например, с помощью небольшого кольца для формирования салата или кондитерского мешка.
Совет: Чтобы картофельные гнезда при запекании вышли румяными, смажьте их сверху взбитым желтком или растительным маслом.  


наполнить начинкой

Каждое картофельное гнездо заполните начинкой из куриного фарша с луком.




смазать майонезом

Сверху начинку смажьте небольшим количеством майонеза или полейте майонезной сеточкой. 


добавить сыр

Сыр сулугуни или любой твердый сыр (можно брать любой, главное, чтобы он хорошо плавился) натрите на крупной терке и посыпьте им сверху картофельные гнезда. После этого противень с подготовленным блюдом отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку запекаться ориентировочно на 20 - 25 минут. 


картофельные гнезда с фаршем

После того как картофельные гнезда с фаршем будут готовы, достаньте их из духовки, выложите на блюдо и подавайте обязательно горячими к столу. Прекрасным дополнение к ним будет случить сметанный или томатный соус, а также салат из свежих овощей. Приятного аппетита!  


картофельные гнезда с фаршем

советуем также приготовить картофельные ватрушки с фаршем, это очень вкусно!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Наталья Томатный суп с бобовыми
Гость Оладьи из манной каши
Гость Оладьи из манной каши
Гость Палочки из кабачков в хрустящей панировке, в духовке
Гость Баклажаны как грибы с грибной приправой
Гость Икра баклажанная на зиму
Гость Баклажаны как грибы с грибной приправой
ЖАННА Компот из красной смородины, крыжовника и вишни
Вера: История чая
Нелли: История чая
Ульяна: История чая
Наташа: История чая
Рита: История чая

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!