Горбуша в сметане на сковороде

Опубликовано 18.05.2020
Разместил: dream [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Если вы хотите приготовить горбушу так, чтобы она была нежная, не сухая и необычайно сочная, то приготовьте горбушу в сметане на сковороде, как в нашем мастер-классе с фото. Этот рецепт приготовить под силу даже самой неопытной хозяйке, он очень простой и главное, не занимает много времени. А если вы купите не целую рыбу, а уже готовые (разделанные) стейки, то и вовсе вам понадобится 25 минут времени. Гарниром к такой рыбке отлично подать молодую картошку с укропом и чесноком, рис или даже гречку. Ну и конечно, зелень со свежими овощами.



Ингредиенты:
- горбуша (средняя) стейки – 1 шт.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- сметана – 200 мл;
- смесь перцев – 0,5 ч.л.;
- мускатный орех – 0,25 ч.л.;
- соль, черный молотый перец – по вкусу.

Лук нарезать полукольцами, а затем на четверти. Обжарить на растительном масле до полупрозрачности.


Кусочки рыбы посолить и поперчить со всех сторон.


Горбушу выложить на лук. Можно добавить веточки зелени, какая есть в доме (укроп, петрушка).


Сметану разбавить кипяченой водой до обьема 300-350мл и влить в сковородку с рыбой. Тушить на небольшом огне 25 минут, периодически поливая кусочки рыбы сметанной заливкой.




Очень вкусными получаются и рыбные котлеты из горбуши.