Вермишелевая запеканка с фаршем – как в садике

Опубликовано 14.04.2020
Разместил: dream [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Вермишелевая запеканка с фаршем в духовке по вкусу получается очень сытной и вкусной. Сам же рецепт с фото пошагово довольно простой, именно так раньше готовили запеканку в садике. Для приготовления можно использовать куриный фарш или свиной, в любом случае советуем брать домашний фарш. Для того, чтобы готовая запеканка вышла сочной и вкусной, ее следует залить перед запеканием кляром из яйца и молока. Вермишель же следует обязательно отварить заранее, мясо перекрутить, а затем немного обжарить вместе с репчатым луком. После этих процедур, следует хорошо все перемешать, выложить в форму и залить кляром из яйца и молока.

Ингредиенты:
- вермишель – 150-200 г;
- куриное филе – 150 г;
- яйцо – 1 шт.;
- репчатый лук – 1 шт.;
- молоко – 0,5 стакана;
- масло растительное – 40 мл;
- соль – по вкусу.

Куриное филе срежьте с косточки, вымойте его, нарежьте на кусочки и перекрутите на мясорубке. Репчатый лук очистите, нарежьте кубиками. Обжарьте куриный фарш вместе с репчатым луком буквально в течение 3-5 минут.


Вермишель залейте водой, добавьте щепотку соли и отварите ее почти до полной готовности. Слейте воду, промойте вермишель теплой водой.


Выложите вареную вермишель к обжаренному фаршу и луку. Все хорошо перемешайте.


Яйцо соедините с молоком, вилкой хорошо все взболтайте.




Выложите вермишель с фаршем в форму для выпекания, которую смажьте маслом растительным без запаха. Залейте все подготовленным кляром из яйца и молока.


Отправьте запеканку в разогретую до 190 градусов духовку на 20-25 минут. Если есть желание, тогда в конце приготовления можете посыпать готовую запеканку натертым на крупной терке твердым сыром и посыпать зеленью.
Также хороша и запеканка из макарон Ленивая жена.