Яйца, фаршированные грибами и сыром – просто и вкусно

Опубликовано 26.03.2020
Разместил: dream [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Жареные с луком грибы – это вкусно и просто так. Но если добавить к ним немного сыра и использовать как начинку для фаршированных яиц – будет еще вкуснее! У такой закуски очень простой рецепт приготовления, так что вы без проблем повторите его в домашних условиях. Яйца, фаршированные грибами и сыром, подойдут как и для будней, так и в качестве вкусной закуски на праздник. кстати, можно использовать не только свежие грибы, но и шампиньоны, замороженные впрок.

Ингредиенты:
на 2 яйца:
- грибы шампиньоны – 200 г;
- лук репчатый – 1 шт.;
- масло растительное для жарки;
- соль по вкусу;
- перец по вкусу;
- сыр твердый – 30-40 г;
- майонез – 2-3 ч.л.

Лук режем полукольцами. Пассеруем на сковороде с растительным маслом до прозрачности. Добавляем шампиньоны, порезанные произвольно (у меня – пластинами). Готовим все вместе на сковороде под крышкой на небольшом огне, периодически помешивая. Минут через 10-15 грибы будут готовы.


Когда грибы остынут, нарезаем их мелкими кубиками. Можно оставить несколько целых пластинок – для украшения.


Яйца, сваренные вкрутую, режем на 2 части.


Вынимаем желтки из яиц и трем их на среднюю терку. Также поступаем с твердым сыром.




Соединяем грибы, желтки, сыр. Добавляем майонез. Перемешиваем.


Наполняем полученной массой белки.




Украшаем по вкусу и подаем.


Приятного аппетита!
Также просто готовятся яйца. фаршированные сыром и чесноком.