Винегрет со свежей капустой – рецепт для правильного питания

Опубликовано 06.03.2020
Разместил: dream [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Винегрет со свежей капустой – это вкусное и простое в приготовлении блюдо. Зачастую готовят винегрет с квашеной капустой, но что делать, если у вас ее нет. Не отчаивайтесь и готовьте салат с обычной свежей белокочанной капустой. Свежая капуста очень хрустящая и по вкусу имеет нежный аромат. Идеально подходит для любых салатов, в том числе для винегрета. Сегодняшний винегрет готовится из доступных и недорогих продуктов. Такой салат идеально подходит для правильного питания – в его составе только овощи, заправленные маслом. Перед вами классический рецепт с фото пошагово. Готовится винегрет быстро, особенно если заранее отварить картофель, свеклу и морковку. С отваренными корнеплодами салат можно подавать к столу уже через 15-20 минут.

Ингредиенты:
- картофель – 100 г;
- свекла – 100 г;
- капуста белокочанная, свежая – 100 г;
- горошек консервированный – 80 г;
- морковка – 80 г;
- соленые огурцы – 80 г;
- масло растительное – 50 г;
- соль – по вкусу.

Заранее сварить корнеплоды – свеклу, морковку и картофель. Свеклу варить минут 40, картошку и морковку – 20-25 минут. Готовые сваренные корнеплоды остудить, почистить от кожуры.


Нарезать кубиками свеклу, морковку и картофель.


Сложить в мисочку нарезанные овощи, всыпать к ним нашинкованную свежую капусту.


Нарезать кубиками соленые огурцы и всыпать в салат.




Слить маринад с горошка, всыпать бобы в винегрет, они сделают салат более оригинальным и вкусным.


Салат посолить, приправить маслом, можно использовать как рафинированное без запаха, так и пахучее рыночное масло.




Перемешать и подать готовый винегрет к столу. Полезное и вкусное блюдо понравится каждому. Приятного вам аппетита!
Также вкусным получается винегрет с грибами.