Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Хлеб на молоке с французской горчицей
Хлеб на молоке с французской горчицей
Шоколадный пасхальный кулич
Шоколадный пасхальный кулич
Роллы филадельфия
Роллы филадельфия
Клубничный мохито
Клубничный мохито
Суп ко дню Святого Валентина
Суп ко дню Святого Валентина
Как вкусно посолить кету
Как вкусно посолить кету
Имбирная морковочка  на зиму
Имбирная морковочка на зиму

Кексы с вишней


Кексы с вишней
Опубликовано 16.02.2013
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 40 мин


Кексы, приготовленные по этому рецепту отличаются насыщенным вишневым вкусом в сочетании с нежнейшим воздушным тестом. Такие кексы идеально подойдут для чаепития в семейном кругу. Также эта домашняя выпечка прекрасно справится с ролью праздничного десерта.

Для приготовления вишневых кексов нам потребуется:

яйца – 2 шт;
сахар – 200 грамм + 1 столовая ложка для вишен;
сливочное масло – 50 грамм;
соль – щепотка;
молоко – 25 миллилитров;
мука – 400 грамм;
сода (разрыхлитель) – 1 чайная ложка;
свежие вишни (можно использовать замороженные) – 100 грамм.
Рецепт с фото пошагово:


Отделяем белки от желтков
1. Для приготовления кексов с вишней сначала отделяем желтки от белков. В миску с желтками добавляем сахар и хорошо взбиваем до увеличения массы в объёме в два раза.
2. Сливочное масло растапливаем и отставляем немного остыть. Добавляем его к желткам и перемешиваем. Вливаем молоко, перемешиваем.


Просеиваем муку с содой
3. Просеиваем муку вместе с содой, добавляем в тесто и хорошо перемешиваем.
4. Белки взбиваем вместе с щепоткой соли в упругую пену. Аккуратно перекладываем в тесто и перемешиваем сверху вниз (лучше использовать резиновую лопатку).


Тесто для кексов
Тесто должно получиться не густым и воздушным.


Промываем вишни и откидываем на дуршлаг
5. Вишни промываем и откидываем на дуршлаг, чтобы ушла жидкость.




Достаём косточки и смешиваем с сахаром
Достаём косточки и смешиваем со столовой ложкой сахара.


Раскладываем тесто по формочкам
6. В формочки для кексов вкладываем специальные бумажные прослойки. Если их нет, то смазываем формочки маслом и присыпаем мукой. Наливаем на 2/3 формы тесто и сверху выкладываем несколько ягод вишен.
7. Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим кексы с вишней выпекаться в течение 25 минут. Во время выпекания духовку открывать нельзя!
8. Достаём наши вкусные кексы с вишней из духовки и оставляем остывать. Затем достаём из формочек и перекладываем на блюдо. По желанию можно украсить вишневые кексы сахарной пудрой или шоколадной глазурью. Подавать к чаю.

Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

08.12.2013 / 02:42
у меня получилось очень густое тесто.я делала все по рецепту. и я разочарованна
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Шурпа из говядины
Гость Манные биточки
Гость Манные биточки
Гость Дрожжевое тесто безопарный способ
Гость Печень в сметане с луком
СветаЗолото: Пышные лепешки на кислом молоке на сковороде
Гость Томатный суп с бобовыми
Любовь Зефир из черной смородины
ГоЛеость: Продукты питания содержащие омега-6 жирные кислоты
юра: Когда будет день ВДВ в 2020 году в России
Лея: История чая
Наталья: История чая
Ирина: История чая

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!