Постные оладьи из гречневой каши – быстро и недорого

Опубликовано 24.02.2020
Разместил: dream [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Оладьи из гречневой каши можно приготовить на скорую руку без особых усилий. А в связи с тем, что рецепт идет с фото пошагово, процесс готовки точно будет понятным и легким. Такого рода оладьи получаются постные, так что понравятся многим. Чтобы готовые оладьи были более сочными, следует обязательно добавить в них обжаренный лук и морковь. Чтобы котлеты не распадались на сковороде, ее необходимо предварительно хорошо разогреть, и только потом выкладывать массу их гречневой крупы. Также, если масса выйдет слишком сочной, следует к ней добавить манку или же муку. оладьи из гречки можно подать с с постным салатом с грибами и пекинской капустой.

Ингредиенты:
- гречневая крупа вареная – 1 стакан;
- соль – по вкусу;
- лук – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- перец черный молотый – 1 щепотка;
- масло растительное – 30-40 мл.

Вареную гречневую крупу выложите в миску. Если она у вас не вареная, тогда вымойте ее хорошо, залейте водой (в пропорции 1:2) и отварите в течение 20 минут.


Очистите все перечисленные овощи. Нарежьте кубиками репчатый лук, а морковь натрите на крупной терке.


Выложите овощи в сковороду, влейте 20 мл масла растительного. Обжарьте овощи на среднем огне в течение 2-3 минут. Достаточно, чтобы они просто стали мягкими.


К вареной гречке выложите обжаренные овощи.




Затем добавьте соль и перец черный молотый.


На сковороде разогрейте масло растительное. Выложите столовой ложкой гречневую массу.




Жарьте оладьи на среднем огне в течение 5-7 минут, затем переверните их на другую сторону и жарьте их еще минуты 3-4.


Выложите оладьи на бумажное полотенце, а, когда сбежит лишнее масло, переложите их на блюдо и подайте к столу.
Вкусными получаются и оладьи из брокколи и цветной капусты.