Постный салат с грибами и пекинской капустой

Опубликовано 11.05.2018
Разместил: dream [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Вкусно и разнообразно можно питаться даже в постные дни. Ведь есть много интересных рецептов, которые не содержат мяса, молока, яиц и т.д. К примеру, постный салат с грибами, помидорами и пекинской капустой получается просто отличным! Готовится он легко и быстро, нравится всем без исключения! Вы можете рассматривать его не только как постный рецепт – в качестве гарнира к мясу или рыбе он тоже отлично подойдет. Например, приготовьте буженину в духовке в фольге, а к ней - салат с грибами и пекинской капустой, будет очень здорово!

Ингредиенты:

На 1 порцию:
- 100 гр пекинской капусты;
- 50-70 гр маринованных шампиньонов;
- 1 небольшой помидор;
- 1-2 ст.л. консервированной кукурузы;
- 1 ст.л. растительного масла;
- соль по вкусу.

Пекинскую капусту мелко нарезаем. Выкладываем в салатник или миску.

Нам понадобятся маринованные шампиньоны. Их можно приготовить самостоятельно, а можно купить в магазине.


Помидор режем небольшими дольками.


Добавляем грибы и помидор к пекинской капусте.




Следующий ингредиент – консервированная кукуруза. Ее тоже выкладываем в салатник.


Ну, и куда же без зелени? В ней много витаминов, и в постных рецептах ее надо использовать непременно. В этот раз я взяла зеленый лук, но можно также класть петрушку, укроп, сельдерей и т.д. Зелень мелко рубим и отправляем к остальным ингредиентам.




Добавляем растительное масло – оливковое, подсолнечное или любое другое на ваш вкус. Перемешиваем.


Салат готов. Приятного аппетита!
Смотрите и другие постные салаты в нашей подборке рецептов, вам они тоже наверняка понравятся!