Пирог «Улитка» из лаваша с фаршем в духовке

Опубликовано 31.12.2019
Разместил: dream [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Сегодня я вам предлагаю приготовить в духовке шикарный пирог «Улитка» из лаваша с фаршем, воспользовавшись этим мастер-классом с фото пошагово. Для рецепта понадобятся самые простые ингредиенты, лаваш использовать будем тонкий, отлично подойдет домашний армянский лаваш. Чтобы быть уверенным в хорошем результате, фарш лучше приготовить самостоятельно, для этого можете использовать любое мясо – свинина, курица, индейка, говядина. Обязательно запекать пирог будем с сырной корочкой, важно выбрать качественный и вкусный сыр, проверенного производителя. Подавать готовое блюдо к столу можно самостоятельно, можно добавить любые напитки, немного свежих овощей и зелени.

Ингредиенты:
- лаваш армянский – 2 шт.;
- фарш домашний – 400 г;
- лук репчатый – 2 шт.;
- куриные яйца – 2 шт.;
- сыр твердый – 80 г;
- сметана – 4 ст.л.;
- соль, перец, сухой чеснок – по вкусу;
- масло растительное – 2 ст.л.

Рецепт с фото пошагово:

Подготовить все продукты по списку. Очистить несколько луковиц, сполоснуть и просушить. Нарезать лук небольшими кубиками, после поджарить несколько минут, до легкой румяной корочки.

Приготовить самостоятельно фарш – курица и индейка – отличное сочетание, по желанию добавить свинину или говядину.

В глубокую емкость вбить несколько куриных яиц, добавить сметану, соль и перец.

Взболтать яйца и сметану при помощи венчика. Прогреть духовку, установить температуру 180 градусов.

Лаваш разложить на рабочей поверхности, после смазать его приготовленным фаршем (половина порции), посыпать половиной жареного лука, добавить специи. Свернуть лаваш рулетиком, аналогично сделать со вторым листом лаваша.