Глинтвейн на Новый год из красного вина

Опубликовано 29.12.2019
Разместил: dream [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


К праздничному новогоднему ужину готовят не только горячие блюда, мясные закуски и различные салаты. Также необходимо подумать и про напитки, которые вы хотели бы видеть на своём столе. Приготовьте глинтвейн на Новый год из красного вина, в домашних условиях его можно сварить за короткое время, используя небольшой набор специй. Предлагаем вам простой и доступный рецепт с фото пошагово. Зачастую такой напиток варят на Рождество и Новый год в Европе, где его непременно подогревают и дают пить в таком виде. Именно в подогретом вине специи отдают весь свой аромат напитку и угощение получается просто волшебным. Такой интересный напиток давно распространён, и сегодня у вас есть возможность приготовить его вместе с нами. Кстати, есть рецепт и глинтвейна из белого вина.

Ингредиенты:
- красное сухое вино – 700 г;
- набор специй для глинтвейна – 15 г;
- апельсиновая кожура – по вкусу;
- вода – 100 г;
- сахар – 1 ст. л.

В кастрюлю или миску влить воду и добавит специи для глинтвейна. У нас это звездочки бадьяна, корица в палочках, душистый перец горошком и кардамон. Если у вас нет готового набора, то используйте всех специй по 2-3 шт. Также добавьте в воду срезанную с апельсина кожуру. Используйте апельсиновую кожуру по вкусу, чтобы придать глинтвейну незабываемый аромат.


Подогреть воду со специями, всыпать сахар, довести до кипения и проварить в течение 10 минут. Дать настояться под крышкой 10 минут.


Процедить отвар со специями через сито и вылить обратно в емкость.


Влить красное сухое вино и поставить глинтвейн на медленный огонь подогреваться. Довести жидкость до 65-70С, затем снять с огня, прикрыть крышкой и дать настояться 10 минут.




Готовый горячий глинтвейн разлить в бокалы с ручками, чтобы не обжечься. Приятного всем аппетита!
С удовольствием расскажем вам, как приготовить глинтвейн с апельсином и лимоном.