Горячая закуска из кабачков с фаршем

Опубликовано 23.04.2014
Разместил: maruka [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Одним из любимых овощей у русского человека был и остается кабачок. Этот замечательный овощ можно употреблять в пищу, практически, в любом виде. Его с удовольствием жарят, тушат, запекают и даже кладут в компот. Очень хорошо сочетается кабачок с мясом.
Одно из наиболее простых блюд с кабачком можно приготовить в духовке. В нашем меню замечательный рецепт, а именно горячая закуска из кабачков с фаршем.
А еще очень вкусными получаются маринованные кабачки.
Ингредиенты:
- 1 молодой кабачок;
- 0,5 кг мясного или куриного фарша;
- 100 г твердого сыра;
- майонез;
- половина небольшой головки лука;
- маленькая долька чеснока.

Что бы приготовить кабачки с фаршем запеченные в духовке, сначала молодой кабачок без семян режем на шайбы. Обжаривать его не нужно. Выкладываем шайбы на противень. Если покрытие противня не пригорает, маслом растительным можно не смазывать.


На кружки кабачка выложить мясной фарш, перемешанный с луком, чесноком, специями и солью. Если фарш будет куриным, для его сочности можно добавить немного свиного сала.


Сверху для нашей закуски из кабачков фарш нужно слегка намазать майонезом.


И посыпать натертым на мелкой терке сыром.




Поставить противень в горячую духовку на 20-25 минут.


Кабачки, запеченные в духовке с фаршем подавать можно со свежими овощами.
Готовое блюдо вкусное, полезное и может украсить даже праздничный стол. Приятного всем аппетита!
Предлагаем вам посмотреть, как приготовить жареные кабачки с чесноком в мультиварке.