Цыганские котлеты с помидорами

Опубликовано 13.12.2019
Разместил: dream [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Сегодня я вам предлагаю приготовить по подробному мастер-классу с фото пошагово очень вкусные, сытные и аппетитные цыганские котлеты с помидорами. Котлеты по этому рецепту получаются совершенно непохожими на привычные классические котлеты, они выходят более сочными и нежными, как по мне, в разы вкуснее, нежели привычный вариант. Фарш для котлет можно использовать смешанный, к примеру, свинина и говядина в одинаковой пропорции. Также добавим в фарш лук, соль и перец, можете добавить от себя чеснок и более яркие специи. Подавать к столу такие котлеты можно с разными видами гарниров, подойдет любая каша, спагетти или картофельное пюре с жареным луком. Непременно попробуйте приготовить цыганские котлеты, думаю, в качестве разнообразия, такой рецепт непременно вам понравится.

Ингредиенты:
- фарш (свинина и говядина) – 300 г;
- помидоры – 100 г;
- лук репчатый – 1 шт.;
- чеснок сухой – 0,5 ч.л.;
- куриные яйца – 1 шт.;
- мука пшеничная – 1 ст.л.;
- соль, перец – по вкусу;
- масло растительное – 2 ст.л.

Рецепт с фото пошагово:

Подготовить все по списку. Фарш приготовить самостоятельно. Помидор вымыть и сполоснуть, лук очистить. Нарезать помидор и лук небольшими кусочками.

Переложить ингредиенты в чашу блендера, измельчить на высоких оборотах, до единой консистенции.

Переложить смесь помидоров и лука в миску с фаршем. Добавить соль, молотый перец, всыпать сухой чеснок, также можно использовать просто зубчик обычного чеснока.

Добавить в миску с фаршем куриное яйцо среднего размера.

Перемешать ингредиенты и добавить немного муки, если фарш получился слишком жидким. Перемешать все еще один раз.

Прогреть сковороду, смазать растительным маслом. Выложить в сковороду фарш небольшими порциями. Жарить котлеты на небольшом огне по 4-5 минут с каждой стороны. Также котлеты можно дополнительно потушить 10 минут. Готовые котлеты подавать к столу.