Утка с яблоками и медом в духовке в рукаве

Опубликовано 02.12.2019
Разместил: dream [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Сегодня предлагаю приготовить утку с яблоками и медом в духовке. Как вы увидите из этого пошагового мастер-класс с фото, рецепт совсем не сложный. Запекается мясо в рукаве, за счет этого оно получается очень мягким и вкусным. Для приготовления данного блюда лучше всего использовать уточку домашнюю. Мед, если он густой, следует предварительно растопить на огне. Яблоки можно использовать абсолютно любого сорта.
Подавать такую утку следует сразу же к столу, в противном случае мясо остынет и станет не таким вкусным. Поэтому рассчитывайте время готовки и то, когда блюдо нужно подать. Удобнее всего запекать, да и кушать утку, нарезав ее предварительно на куски, поэтому, если у вас она целая, нарежьте ее обязательно. А компанию этому блюду может составить любой овощной салат, например, классический салат Греческий.

Ингредиенты:
- домашняя утка – 1 кг;
- зеленое яблоко – 1-3 шт.;
- соль – по вкусу;
- молотый душистый черный перец – по вкусу;
- мед – 1,5 ст. ложки.

Прежде всего, вымойте мясо очень хорошо. Затем вытрите его бумажным полотенцем, нарежьте острым ножом на куски. Как разделывать утку, я думаю, вы знаете.


Яблоко вымойте, разрежьте его на несколько кусочков. Кожуру срезать с яблоками не нужно.


Аккуратно выложите кусочки утки в рукав для запекания.


Сверху на мясо выложите нарезанные дольки яблок.




В миске соедините мед, соль и перец. Хорошо перемешайте. Можете добавить еще какие-то специи для мяса, если хотите.


Смажьте полученным соусом все куски мяса, плотно завяжите края рукава.




Отправьте рукав с мясом в разогретую до 190 градусов духовку. Запекайте его 1 час.


Вот такая красивая, аппетитная, а самое главное – очень вкусная утка с яблоками и медом в рукаве получилась! Обязательно сохраните рецептик, он вам точно пригодится. Приятного аппетита!
А еще очень эффектно выглядит утка целиком с яблоками и апельсинами в духовке.