Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Тесто на майонезе
Тесто на майонезе
Печенье из овсяных хлопьев, очень вкусное
Печенье из овсяных хлопьев, очень вкусное
Консервированные на зиму огурцы
Консервированные на зиму огурцы
Риболлита
Риболлита
Абрикосовый джем с апельсиновой цедрой
Абрикосовый джем с апельсиновой цедрой
Варенье из липы
Варенье из липы
Маффины на молоке в силиконовых формочках
Маффины на молоке в силиконовых формочках

Классический салат "Греческий"


Классический салат "Греческий"
Опубликовано 18.07.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Самый популярный вариант греческого салата – классический рецепт, в котором только овощи, сыр фета и оливки. От всех других вариаций, как вы сами увидите из нашего пошагового рецепта с фото, он отличается доступностью ингредиентов, простотой приготовления и отменным, сбалансированным вкусом. Помидоры, огурцы, сладкий перец и салатные листья делают салат легким, свежим и очень полезным. Сыр фета добавляет легкую кислинку и прекрасно оттеняет вкус овощей. Что касается маслин, то в традиционный греческий салат они добавляются целыми, с косточкой. Считается, что только так в полной мере маслины раскроют свой вкус и добавят терпкость и оригинальность классическому салату.
Отличительная особенность греческого салата – крупная нарезка овощей. Овощи как бы рубят ножом, отсекая куски разной формы и размера. Более аккуратная нарезка тоже допустима, но в любом случае помидоры, огурцы и перец режутся крупнее, чем для обычного овощного салата. Если вы хотите более сытный вариант, то приготовьте греческий салат с курицей.

Ингредиенты:

- огурцы – 2 шт (небольшие);
- помидоры спелые мясистые – 2 шт;
- луковица – 0,5 шт;
- сладкий перец – 1 шт. или по 0,5 красного и желтого цвета;
- маслины с косточкой – 10-12 шт;
- листовой или кочанный салат – несколько крупных листьев;
- сыр фета – 80-100 гр;
- сушеный орегано – 2 щепотки;
- оливковое масло – 3 ст. л;
- лимон – 2 дольки (сок);
- соль – по вкусу.
Рецепт с фото пошагово:
нарезали огурцы
Огурцы не очищая от кожицы разрезаем вдоль пополам и затем режем крупными дольками. Высыпаем в глубокую миску или салатник.

нарезали помидоры
Помидоры желательно выбрать мясистые, в которых сока не очень много. Если томаты сочные, то после нарезки сок сливаем или удаляем водянистую серединку вместе с семенами. Нарезаем помидоры крупными кусками или дольками.

нарезали лук, добавили в салат
Лук нарезаем четвертинками колец или полукольцами, не совсем тонко. В греческий салат рекомендуется добавлять фиолетовый лук – он не острый, сочный и не будет перебивать вкус остальных ингредиентов. Но можно сделать и с обычным репчатым. В том случае, если лук горчит, после нарезки ошпарить кипятком и сразу подставить под холодную воду. Горчинка уйдет, лук останется хрустящим.

нарезали сладкий перец
Сладкий перец разрезаем пополам, убираем сердцевину, вытряхиваем семена. Режем крупными полосками. Добавляем к нарезанным овощам.



добавили маслины
Маслины в салат добавляются целыми, с косточкой. Желательно брать не очень крупные, мясистые.

заправили салат маслом, соком лимона
После добавления маслин салат слегка перемешиваем, подсаливаем. Сбрызгиваем соком лимона, заправляем оливковым маслом. Брынзу будем добавлять уже в тарелки, чтобы кусочки не раскрошились при перемешивании.



подготовили салатные листья
Листья салата промываем под проточной водой. Обсушиваем. Выкладываем в один слой на плоскую тарелку, оставляя целыми или разрывая руками на крупные куски.

классический греческий салат
Выкладываем салат горкой. Сыр фета режем кубиками, раскладываем поверх овощей. Присыпаем щепоткой прованских трав или орегано. Украшаем салат долькой лимона и подаем. Приятного аппетита!



рецепт греческого салата
Смотрите еще рецепты простых и легких, но вкусных и дешевых салатов.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Куриная грудка в кляре
Гость Куриная грудка в кляре
Гость Салат "Мимоза" с яблоком без картошки
Гость Кабачки маринованные с помидорами на зиму
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Гость Суп Минестроне из замороженных овощей
Lehjjla: Салат из свежей капусты и огурца
Гость Пикантные помидоры с хреном на зиму
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2024-м году: программа мероприятий
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гостья: Как сбросить мышечную массу и уменьшить мышцы на ногах
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок

Интересное


Copyright © 2011-2024 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!