Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Кокосовое печенье
Кокосовое печенье
Жареная картошка с яйцом на сковороде
Жареная картошка с яйцом на сковороде
Мясо, картошка и грибы в горшочках
Мясо, картошка и грибы в горшочках
Домашняя мини-пицца с колбасой и сыром
Домашняя мини-пицца с колбасой и сыром
Суп-пюре из цукини
Суп-пюре из цукини
Овощной салат на зиму
Овощной салат на зиму
Ризотто с креветками в сливочном соусе
Ризотто с креветками в сливочном соусе

Салат "Афродита" с курицей и кальмарами


Салат "Афродита" с курицей и кальмарами
Опубликовано 26.11.2019
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Хочу сегодня поделиться интересным рецептом салата с курицей и кальмарами, который называется «Афродита». Весь процесс приготовления я опишу пошагово и с фото, чтобы не возникло ни малейших трудностей даже у самых молодых хозяек. Салат получается очень вкусный и нежный, и выкладывается слоями. Формировать его можно с помощью кулинарного кольца либо в глубоких прозрачных салатниках.
Для заправки салата лучше использовать майонез 1:1 с натуральным йогуртом (я брала греческий). Так салат будет нежнее и менее калорийным. Если нет такой возможности можно смазывать только майонезом.Кстати, отлично подойдет для этого салата домашний майонез.

Ингредиенты:
- кальмары — 300 г;
- куриное филе — 150 г;
- куриные яйца — 2 шт;
- твердый сыр — 40 г;
- рис (сухой) — 25 г;
- луковица (маленькая) — 0,5 шт;
- майонез — 60 г;
- натуральный йогурт — 60 г.
Рецепт с фото пошагово:


подготовить кальмаров

Взять филе кальмаров и отварить в подсоленной воде. Воду сначала нужно вскипятить, а затем уже опускать в нее по одному кальмары и варить 2-3 минуты. Этого времени вполне достаточно, чтобы мясо кальмаров оставалось нежным.



почистить филе кальмаров

Затем достать отваренные кальмары с кастрюли и почистить под проточной водой. Это будет сделать очень легко.


нарезать кальмары

Нарезать кальмары соломкой.


сварить куриное филе

Куриную грудку заранее отварить в подсоленной воде. Для варки этого мяса достаточно 20 минут (время считается после закипания воды).




нарезать филе

Нарезать филе маленькими кубиками.


сварить рис, замариновать лук

Рис отварить до готовности и остудить. Лук мелко нарезать и залить кипятком, чтобы ушла горечь.


натереть белки на терке

Яйца сварить вкрутую. Для этого достаточно их варить в течение 10 минут после закипания. Отделить белки от желтков. Белки натереть на мелкой терке.


натереть желтки на терке

Желтки также натереть.




натереть твердый сыр

С твердым сыром сделать тоже.


смешать майонез и йогурт

Для заправки смешать майонез с йогуртом и для удобности выложить все в кондитерский мешок. Сделать в нем маленькую дырочку, чтобы удобно было поливать салат, рисуя тонкую сеточку. По желанию можно просто смазывать слои ложкой, не делая сеточку.


выложить слой кальмаров

Когда все ингредиенты для салата подготовлены, можно приступать к его сборке. На блюдо поставить кулинарное кольцо и выложить на дно половину кальмаров.


смазать соусом

Сверху сделать сеточку из майонеза с йогуртом.


выложить лук

Затем посыпать половину нарезанного лука.


выложить желтки и соус

Следующим слоем будут тертые желтки. Сверху полить майонезной заправкой.


выложить рис и соус

Четвертым слоем выложить отварной рис. И опять майонезно-йогуртовая сеточка.


выложить курицу и соус

Пятым слоем будет курица. Ее также промазать.


выложить сыр и соус

Затем тертый сыр. Каждые слои немного придавливать ложечкой, чтобы салат держал форму после снятия кольца. Опять полить майонезной заправкой.


выложить кальмары и лук

Теперь выложить вторую половину кальмаров и совсем немного лука.


смазать соусом

Полить майонезом.


выложить белки

В конце посыпать тертыми яичными белками.


убрать форму

Снять форму и отправить в холодильник немного настояться.


салат Афродита

Салат «Афродита» с курицей и кальмарами готов.
Приятного аппетита!
Обратите внимание еще на рецепт салата Русалочка с кальмарами - он тоже очень вкусный.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

юля Маффины на сметане
Гость Фаршированная курица в духовке целиком с картошкой и яблоками
Гость Несладкий пирог с творогом и шпинатом
Гость Яичница с грибами и помидорами
Гость Тагир Щи с курицей и квашеной капустой
Гость Рис со свининой и овощами
Вадимир Нут тушеный в молоке в мультиварке
Гость Жаркое из картофеля с мясом и грибами в горшочках
Евгения: История чая
Татьяна: История чая
Вероника: История чая
Антон: История чая
Виталий: История чая

Мы в Дзене

zen

Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!