Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

«Гнездо глухаря»
«Гнездо глухаря»
Паста с индейкой в сливочном соусе
Паста с индейкой в сливочном соусе
Салат с крабовыми палочками, кукурузой и  капустой
Салат с крабовыми палочками, кукурузой и капустой
Пасхальные яйца в домашних условиях
Пасхальные яйца в домашних условиях
Зеленые помидоры на зиму без стерилизации
Зеленые помидоры на зиму без стерилизации
Свекольная икра
Свекольная икра
Форшмак из селедки с плавленным сыром и морковью
Форшмак из селедки с плавленным сыром и морковью

Салат "Афродита" с курицей и кальмарами


Салат "Афродита" с курицей и кальмарами
Опубликовано 26.11.2019
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Хочу сегодня поделиться интересным рецептом салата с курицей и кальмарами, который называется «Афродита». Весь процесс приготовления я опишу пошагово и с фото, чтобы не возникло ни малейших трудностей даже у самых молодых хозяек. Салат получается очень вкусный и нежный, и выкладывается слоями. Формировать его можно с помощью кулинарного кольца либо в глубоких прозрачных салатниках.
Для заправки салата лучше использовать майонез 1:1 с натуральным йогуртом (я брала греческий). Так салат будет нежнее и менее калорийным. Если нет такой возможности можно смазывать только майонезом.Кстати, отлично подойдет для этого салата домашний майонез.

Ингредиенты:
- кальмары — 300 г;
- куриное филе — 150 г;
- куриные яйца — 2 шт;
- твердый сыр — 40 г;
- рис (сухой) — 25 г;
- луковица (маленькая) — 0,5 шт;
- майонез — 60 г;
- натуральный йогурт — 60 г.
Рецепт с фото пошагово:


подготовить кальмаров

Взять филе кальмаров и отварить в подсоленной воде. Воду сначала нужно вскипятить, а затем уже опускать в нее по одному кальмары и варить 2-3 минуты. Этого времени вполне достаточно, чтобы мясо кальмаров оставалось нежным.



почистить филе кальмаров

Затем достать отваренные кальмары с кастрюли и почистить под проточной водой. Это будет сделать очень легко.


нарезать кальмары

Нарезать кальмары соломкой.


сварить куриное филе

Куриную грудку заранее отварить в подсоленной воде. Для варки этого мяса достаточно 20 минут (время считается после закипания воды).




нарезать филе

Нарезать филе маленькими кубиками.


сварить рис, замариновать лук

Рис отварить до готовности и остудить. Лук мелко нарезать и залить кипятком, чтобы ушла горечь.


натереть белки на терке

Яйца сварить вкрутую. Для этого достаточно их варить в течение 10 минут после закипания. Отделить белки от желтков. Белки натереть на мелкой терке.


натереть желтки на терке

Желтки также натереть.




натереть твердый сыр

С твердым сыром сделать тоже.


смешать майонез и йогурт

Для заправки смешать майонез с йогуртом и для удобности выложить все в кондитерский мешок. Сделать в нем маленькую дырочку, чтобы удобно было поливать салат, рисуя тонкую сеточку. По желанию можно просто смазывать слои ложкой, не делая сеточку.


выложить слой кальмаров

Когда все ингредиенты для салата подготовлены, можно приступать к его сборке. На блюдо поставить кулинарное кольцо и выложить на дно половину кальмаров.


смазать соусом

Сверху сделать сеточку из майонеза с йогуртом.


выложить лук

Затем посыпать половину нарезанного лука.


выложить желтки и соус

Следующим слоем будут тертые желтки. Сверху полить майонезной заправкой.


выложить рис и соус

Четвертым слоем выложить отварной рис. И опять майонезно-йогуртовая сеточка.


выложить курицу и соус

Пятым слоем будет курица. Ее также промазать.


выложить сыр и соус

Затем тертый сыр. Каждые слои немного придавливать ложечкой, чтобы салат держал форму после снятия кольца. Опять полить майонезной заправкой.


выложить кальмары и лук

Теперь выложить вторую половину кальмаров и совсем немного лука.


смазать соусом

Полить майонезом.


выложить белки

В конце посыпать тертыми яичными белками.


убрать форму

Снять форму и отправить в холодильник немного настояться.


салат Афродита

Салат «Афродита» с курицей и кальмарами готов.
Приятного аппетита!
Обратите внимание еще на рецепт салата Русалочка с кальмарами - он тоже очень вкусный.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Вера Котлеты "Птичье молоко" – вкуснятина нереальная
Анастасия Пышные оладьи на кефире, которые не оседают
Екатерина Картофельные гнёзда с фаршем в духовке
Лиза Простой гороховый суп с мясом
Гость Капуста квашеная со свеклой
нинаГость Грибной суп-пюре из замороженных грибов
Гость Тыквенное пюре на зиму в домашних условиях с апельсином
Ольга Запеканка из творога с тыквой и яблоками
сергей 65: Какой цвет одежды на Новый 2020 год: модные тенденции
Аделина: Как определить норму мышечной массы в организме у мужчин и женщин
Вера: История чая
Нелли: История чая
Ульяна: История чая

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!