Семга, жареная на сковороде
Опубликовано 07.11.2019
Разместил: dream [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Семга, жареная на сковороде – это блюдо, которое готовится легко и просто. Семга обладает отличными вкусовыми качествами и богата витаминами. Мясо семги очень полезное и практически не имеет костей: лишь несколько крупных хребтовых косточек, остальное нежнейшая мякоть. Такую рыбу зачастую подают в кафе и ресторанах. Готовится она быстро и просто. Также легко приготовить семгу и в домашних условиях - достаточно использовать немного специй, лимонного сока и оливкового масла. Простой рецепт с фото пошагово поможет вам приготовить жареную на сковороде семгу без всяких сложностей. А на гарнир можно подать рис, овощи или нежное картофельное пюре.
Ингредиенты:
- семга охлажденная, стейк – 250-300 г;
- лимонный сок – 1-1,5 ст. л.;
- оливковое масло – 1-1,5 ст. л.;
- соль, перец – по вкусу.
Рецепт с фото пошагово:
Стейк семги промыть, просушить бумажными салфетками, затем натереть солью и перцем по вкусу. С солью не переборщите, чтобы рыба не испортила вкус.
Сбрызнуть семгу лимонным соком, рыба станет еще вкуснее после обжарки.
Полить семгу оливковым маслом. Слегка натереть, чтобы филе хорошо пропиталось. В других маринадах семга не нуждается. Небольшое количество специй, лимонного сока и масла будет вполне достаточно, чтобы подчеркнуть вкус рыбы.
Кусочек семги выложить на разогретую сковороду с антипригарным покрытием, масло не добавлять, чтобы рыба не получилась сильно жирной. Достаточно будет того количества масла, которым уже смазана рыба. Жарить семгу по 3-4 минуты с каждой стороны, чтобы рыба слегка схватилась, но не пережарилась. Мясо должно остаться нежным и сочным. Если долго жарить семгу, она станет сухой и не такой вкусной.
Готовый жареный стейк семги сразу подавать к столу, дополнив блюдо свежими овощами и зеленью. Семгу можно подавать и без гарнира – как самостоятельное блюдо. Приятного вам аппетита!
А в сезон пикников советуем приготовить вкусный шашлык из семги на мангале.
- Свинина жареная на сковороде с грибами под сыром
- Жареная скумбрия
- Быстрая пицца на сковородке или ленивая пицца
- Пышный омлет на сковороде
- Розочки с фаршем (ленивые манты)
- Ленивые голубцы на сковороде
- Беляши с мясом
- Плов с курицей на сковороде
Комментарии
Комментариев нет..