Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Зелёные помидоры маринованные на зиму
Зелёные помидоры маринованные на зиму
Огурцы по-грузински на зиму
Огурцы по-грузински на зиму
Хрустящие маринованные огурцы
Хрустящие маринованные огурцы
Маринованные груши с розмарином и гвоздикой
Маринованные груши с розмарином и гвоздикой
Шпецли - оригинальные немецкие клецки
Шпецли - оригинальные немецкие клецки
Кекс "Маэстро"
Кекс "Маэстро"
Канапе на шпажках с креветками
Канапе на шпажках с креветками

Как приготовить улиток в домашних условиях: самый простой способ


Как приготовить улиток в домашних условиях: самый простой способ
Опубликовано 30.10.2019
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Как приготовить улиток в домашних условиях, вы узнаете из этого подробного рецепта. Самый простой способ приготовления улиток по-бургундски – запечь в духовке с белым вином и пряными травами, на это понадобится около 15 минут. Подавать улиток на стол нужно горячими, для еды используют специальные двузубые вилочки, если таких нет, то обычные бамбуковые зубочистки тоже подойдут.
Из указанных в рецепте ингредиентов выйдет 1 порция. Дополнить это блюдо можно вкусным салатом Французский с яблоком и сыром.

Ингредиенты:

- улитки виноградные подготовленные бланшированные – 100 г;
- базилик зелёный – 2-3 веточки;
- чеснок - 1 зуб.;
- масло сливочное – 25 г;
- розмарин, тимьян – по 1 веточке;
- лавровый лист – 2 шт.;
- вино белое сухое – 50 мл;
- лук шалот – 1 шт.;
- соль по вкусу.
Рецепт с фото пошагово:


подготовить улитки

Виноградные улитки поступают в продажу уже подготовленными. Моллюски очищены, раковины тоже. Берём замороженных бланшированных улиток из расчета на 1 порцию 100 г моллюсков. За 15-20 минут до приготовления достаём моллюсков из морозильной камеры, оставляем при комнатной температуре.


подготовить зелень и чеснок

Мелко рубим листочки зелёного базилика или петрушки, пропускаем через пресс зубчик чеснока. Смешиваем зелень и чеснок с размягченным сливочным маслом, солим по вкусу.


заполнить улитки маслом с зеленью и чесноком

Заполняем раковины с улитками приправленным маслом, масло не должно выпирать из раковины, так оно растечется при запекании.


выложить улитки на лук

Лук шалот или небольшую головку репчатого лука очищаем от шелухи, режем толстыми кольцами. Глубокую сковороду смазываем маслом, кладём колечки лука, в колечки вставляем раковины так, чтобы масло, когда оно растает в духовке, не вытекало.




добавить по веточке зелени

Добавляем по веточке розмарина и тимьяна, кладём 2 лавровых листика.


налить вино

Наливаем белое сухое вино. Подойдет любое сухое вино, даже с яблочным сидром получается неплохо.




запечь в духовке

Нагреваем духовой шкаф до 200 градусов по Цельсию. Ставим сковороду в разогретый духовой шкаф на 10-12 минут. Немедленно подаём блюдо на стол, к нему подходит лёгкое игристое вино и свежий, хрустящий домашний французский багет. Приятного аппетита, готовьте деликатесы дома!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Милена Испанские булочки с заварным кремом
Полина Пончики дрожжевые на воде
Аня Вкусная полба с овощами в мультиварке
Виктория Cлойки с ветчиной и сыром из слоеного теста
Наташа Cлойки с творогом из готового слоеного теста
Маша Тарталетки из слоеного теста
Валя Яблочный штрудель из слоеного теста
Мария Штрудель из теста фило с яблоками
Гость: Где встретить Новый год 2022 в Подмосковье
Гость: Маникюр на Новый год 2022 Тигра: фото новинок
Ktcz: Как лечить гайморит в домашних условиях эффективно?
Ольга Шашкова: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
сергей: Куда можно поехать отдыхать на Новый год?

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN