Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Французская плетенка с сыром и картофелем
Французская плетенка с сыром и картофелем
Рыбный салат с картошкой
Рыбный салат с картошкой
Варенье из синих слив с ванилью
Варенье из синих слив с ванилью
Варенье из хурмы
Варенье из хурмы
Варенье из черной смородины в мультиварке
Варенье из черной смородины в мультиварке
Суп с шампиньонами на говяжьем бульоне
Суп с шампиньонами на говяжьем бульоне
Сметанно-заварной крем
Сметанно-заварной крем

Как приготовить улиток в домашних условиях: самый простой способ


Как приготовить улиток в домашних условиях: самый простой способ
Опубликовано 30.10.2019
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Как приготовить улиток в домашних условиях, вы узнаете из этого подробного рецепта. Самый простой способ приготовления улиток по-бургундски – запечь в духовке с белым вином и пряными травами, на это понадобится около 15 минут. Подавать улиток на стол нужно горячими, для еды используют специальные двузубые вилочки, если таких нет, то обычные бамбуковые зубочистки тоже подойдут.
Из указанных в рецепте ингредиентов выйдет 1 порция. Дополнить это блюдо можно вкусным салатом Французский с яблоком и сыром.

Ингредиенты:

- улитки виноградные подготовленные бланшированные – 100 г;
- базилик зелёный – 2-3 веточки;
- чеснок - 1 зуб.;
- масло сливочное – 25 г;
- розмарин, тимьян – по 1 веточке;
- лавровый лист – 2 шт.;
- вино белое сухое – 50 мл;
- лук шалот – 1 шт.;
- соль по вкусу.
Рецепт с фото пошагово:
подготовить улитки
Виноградные улитки поступают в продажу уже подготовленными. Моллюски очищены, раковины тоже. Берём замороженных бланшированных улиток из расчета на 1 порцию 100 г моллюсков. За 15-20 минут до приготовления достаём моллюсков из морозильной камеры, оставляем при комнатной температуре.

подготовить зелень и чеснок
Мелко рубим листочки зелёного базилика или петрушки, пропускаем через пресс зубчик чеснока. Смешиваем зелень и чеснок с размягченным сливочным маслом, солим по вкусу.

заполнить улитки маслом с зеленью и чесноком
Заполняем раковины с улитками приправленным маслом, масло не должно выпирать из раковины, так оно растечется при запекании.

выложить улитки на лук
Лук шалот или небольшую головку репчатого лука очищаем от шелухи, режем толстыми кольцами. Глубокую сковороду смазываем маслом, кладём колечки лука, в колечки вставляем раковины так, чтобы масло, когда оно растает в духовке, не вытекало.



добавить по веточке зелени
Добавляем по веточке розмарина и тимьяна, кладём 2 лавровых листика.

налить вино
Наливаем белое сухое вино. Подойдет любое сухое вино, даже с яблочным сидром получается неплохо.



запечь в духовке
Нагреваем духовой шкаф до 200 градусов по Цельсию. Ставим сковороду в разогретый духовой шкаф на 10-12 минут. Немедленно подаём блюдо на стол, к нему подходит лёгкое игристое вино и свежий, хрустящий домашний французский багет. Приятного аппетита, готовьте деликатесы дома!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Куриная грудка в кляре
Гость Куриная грудка в кляре
Гость Салат "Мимоза" с яблоком без картошки
Гость Кабачки маринованные с помидорами на зиму
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Гость Суп Минестроне из замороженных овощей
Lehjjla: Салат из свежей капусты и огурца
Гость Пикантные помидоры с хреном на зиму
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2024-м году: программа мероприятий
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гостья: Как сбросить мышечную массу и уменьшить мышцы на ногах
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок

Интересное


Copyright © 2011-2024 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!