Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Салат "Новогодний петух"
Салат "Новогодний петух"
Суп с сырками в мультиварке "Студенческий праздник"
Суп с сырками в мультиварке "Студенческий праздник"
Красные блины
Красные блины
Мини-торт «Павлова»
Мини-торт «Павлова»
Салат с морской капустой
Салат с морской капустой
Ажурные блины «Паутинка»
Ажурные блины «Паутинка»
Повидло из яблок и груш
Повидло из яблок и груш

Багеты в духовке


Багеты в духовке
Опубликовано 09.02.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Если вы любите свежий багет, который имеет хрустящую корочку, мягкий воздушный мякиш и невероятный вкус, вы попали именно на тот рецепт, который может впоследствии стать вашим любимым. Процесс приготовления очень простой, единственное, придется воспользоваться кухонными весами, которые смогут точно отмерить нужное количество ингредиентов. Готовые багеты храним в пергаменте или под чистым кухонным полотенцем. Такой багет лучше не резать, а просто ломать руками. Кусок свежего багета, смазанный добротным куском вкусного сливочного масла и чашка молока – истинное наслаждение для ценителей домашнего хлеба. Стоимость ингредиентов для багета намного ниже, нежели стоимость покупного хлеба. Ну а что касается вкуса, наш французский багет ни в какое сравнение не идет с магазинным. Что же, смотрите рецепт с фото французского багета в домашних условиях в духовке и радуйте своих домашних вкусной выпечкой.


Ингредиенты

Ингредиенты:

- дрожжи сухие быстродействующие – 8 гр.,
- вода – 1 стакан,
- мука – 450 гр.,
- поваренная соль – 1 ч.л.,
- сахар – 1 ст.л.,
- подсолнечное масло – 2 ст.л.,


стакан – 250 мл.
Рецепт с фото пошагово:


Взвесить

Берем кухонные весы, вскрываем пачку сухих дрожжей, всыпаем на веса и отмериваем ровно 8 граммов.


Всыпать муку

В объемную кастрюлю просеиваем 450 граммов пшеничной муки, муки кладем именно столько, не более, чтобы в итоге не забить тесто.


Перемешать

В муку всыпаем указанное в списке количество сахарного песка и поваренной соли, также всыпаем порцию дрожжей. Перемешиваем все ингредиенты.


Влить воду

250 мл чистой воды подогреваем на плите до теплого состояния. В кастрюле с мукой и дрожжами делаем небольшую лунку, вливаем теплую воду.




Добавить масло

Добавляем примерно две столовые ложки подсолнечного масла. Скажем честно, особого значения не имеет – масло с запахом или нет. Перемешиваем тесто сначала лопаткой, после откидываем его на стол, домешиваем руками.


Вымешиваем тесто

Кастрюлю вымываем, щедро промасливаем и кладем наше тесто. Укутываем пищевой пленкой, оставляем в тепле на полчаса.


Выкладываем на противень

Теперь включаем духовку и прогреваем до 200 градусов, сразу же на дно духовки ставим емкость с водой. Расстоявшееся тесто делим на две-три части, вытягиваем их и укладываем на притрушенную мукой пергаментную бумагу.


Делаем надрезы

Острым ножом делаем надрезы на заготовках из теста. Набрасываем чистое полотенце поверх заготовок, даем отдохнуть 15 минут. Теперь притрушиваем немного багеты мукой и отправляем печься на 20-25 минут.




Готовое блюдо



Рецепт багетов в духовке

Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

15.01.2018 / 20:01
ЭТИ БАГЕТЫ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ПОЛУЧАЮТСЯ, Я УЖЕ ПЕКЛА !!!
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Тыквенное пюре на зиму в домашних условиях с апельсином
Ольга Запеканка из творога с тыквой и яблоками
Гость Анастасия Тушенка из хамсы
Гость Блины с корицей в шоколаде в мультиварке
Наталья Томатный суп с бобовыми
Гость Оладьи из манной каши
Гость Оладьи из манной каши
Гость Палочки из кабачков в хрустящей панировке, в духовке
сергей 65: Какой цвет одежды на Новый 2020 год: модные тенденции
Аделина: Как определить норму мышечной массы в организме у мужчин и женщин
Вера: История чая
Нелли: История чая
Ульяна: История чая

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!