Салат из свеклы с болгарским перцем и с репчатым луком на зиму
Опубликовано 13.10.2019
Разместил: dream [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
В период заготовок приготовьте на зиму простой и вкусный салат из свеклы с болгарским перцем и с репчатым луком. Как вы поймете из нашего пошагового рецепта с фото, все овощи для этой консервации вам потребуются доступные и недорогие, зато какой полезный получится салат! Его можно подавать к столу как в самостоятельно виде, так и с любым гарниром. Также свекольный салат можно всегда добавить в красный борщ, если у вас закончилась свекла. Зимой это очень удобно – чистить и резать ничего не надо. Откупорив банку, добавьте салат в конце приготовления борща и проварите все вместе 3-4 минуты. Сытный обед для семьи готов. Хранится салат из свеклы с болгарским перцем и с репчатым луком прекрасно даже в обычной кладовой. Если вы любите простые и нехитрые рецепты, данный салат вам непременно понравится.
Ингредиенты:
- свекла – 0,5 кг;
- лук репчатый – 300 г;
- перец болгарский – 300 г;
- вода – 50 г;
- сахар – 25 г;
- соль – 15 г;
- масло растительное – 50 г;
- уксус 9% – 30 г.
Рецепт с фото пошагово:
Свеклу почистить, сполоснуть и натереть на терке. Важно, чтобы свекла была яркой, бордовой и сладкой, выбирайте вкусные и проверенные сорта.
Почистите перец от семян и лук от кожуры. Овощи нарежьте полукольцами. Болгарский перец можно использовать разноцветный.
Сложить измельченные овощи в кастрюлю, всыпать туда сахар и соль.
Влить воду, масло и столовый уксус. Образуется соус для салата, в котором будут тушиться овощи. Поставить салат на тихий огонь, чтобы не пригорел.
Тушить салат 30-35 минут, периодически помешивая. Салат осядет, а овощи станут мягкими. В конце приготовления попробовать салат на вкус, специй должно хватать.
В простерилизованные баночки сложить салат, наполнить тару до верха, немного утрамбовывая салат, поливая соком.
Закатать крышками, дать остыть под одеялом и готово! Приятного вам аппетита!
Смотрите нашу подборку рецептов с фото самых вкусных салатов на зиму, вы наверняка найдете там для себя что-то интересное.
- Салат из капусты на зиму в банках с болгарским перцем
- Салат из огурцов и лука на зиму со стерилизацией
- Маринованные огурцы и помидоры с болгарским перцем (ассорти)
- Салат из капусты и свеклы по-грузински на зиму
- Помидоры с болгарским перцем и луком
- Салат "Десятка" из баклажанов на зиму
- Заправка для супа из помидоров и болгарского перца на зиму
- "Салат Зимний с зелеными помидорами" на зиму
Комментарии
Комментариев нет..