Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Компот"Ассорти" на зиму
Компот"Ассорти" на зиму
Пельмени домашние
Пельмени домашние
Цветная капуста в кляре
Цветная капуста в кляре
Котлеты по-киевски из фарша
Котлеты по-киевски из фарша
Консервированная заправка для борща на зиму
Консервированная заправка для борща на зиму
Пастуший пирог классический
Пастуший пирог классический
Томатный крем-суп с чечевицей и цукини
Томатный крем-суп с чечевицей и цукини

Рубленный торт с вареной сгущенкой


Рубленный торт с вареной сгущенкой
Опубликовано 06.10.2019
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 60 мин


Классический рубленный торт с вареной сгущенкой – вкуснейший слоёный торт из рассыпчатых, нежных слоёв песочного теста с нежным сливочным кремом. Этот рецепт с фото поможет начинающим кондитерам испечь простой и вкусный домашний торт из доступных продуктов примерно за час.
На приготовление понадобится 60 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов получится 8-10 порций. Кстати, можно купить обычную сгущенку в банке, а потом из нее приготовить вареную сгущенку в домашних условиях.

Ингредиенты:
Для теста:

- мука пшеничная – 400 г;
- масло сливочное – 200 г;
- яйцо куриное – 1 шт.;
- сахарный песок – 25 г;
- вода – 6-8 ст. ложек.

Для крема:
- молоко сгущенное варёное с сахаром – 1 банка;
- сливочное масло – 150 г.
Рецепт с фото пошагово:


натереть сливочное масло на терке

Замороженное сливочное масло натираем на крупной тёрке, так получится намного быстрее замесить тесто, чем рубить холодное масло ножом, результат получается одинаковым.


добавить муку

На масло высыпаем просеянную пшеничную муку. Можно добавить 1 чайную ложку пекарского порошка, так коржи получатся более нежными, но это необязательно.


добавить сахар

Добавляем немного сахарного песка. Такое количество сахара почти не изменит вкус теста, но коржи получатся менее ломкими.


порубить ножом

Рубим ингредиенты ножом, получится масляно-мучная крошка.




замесить тесто

Добавляем яйцо. Замешиваем тесто, понемногу добавляя холодную воду. Воды может понадобится чуть больше или чуть меньше, все зависит от влажности ингредиентов.


разделить тесло на части

Тесто делим на 7-8 одинаковых частей, убираем в холод на 15 минут.




раскатать тесто

Раскатываем остывшее тесто, кладём на противень, застеленный пекарской бумагой, часто протыкаем вилкой.


испечь коржи

Печем коржи при температуре 180 градусов 12-15 минут. Время выпечки зависит от толщины коржей и индивидуальных особенностей духовки. Готовые коржи выкладываем на ровную поверхность, остужаем до комнатной температуры.




подготовить ингредиенты для крема

Для крема взбиваем до пышности размягченное сливочное масло, постепенно добавляя варёную сгущенку.


смазать коржи кремом

Покрываем каждый коржик слоем крема, укладываем стопочкой.




посыпать торт крошкой

Самый пережаренный корж крошим, чтобы получилась мелкая песочная крошка. Посыпаем верх и бока тортика крошкой.


дать торту пропитаться

Убираем в холодильник на 4-5 часов, можно на ночь. Приятного аппетита.




торт рубленный с вареной сгущенкой

Очень вкусным получается и песочный пирог с вареньем из черной смородины.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Регина Суп с курицей и чечевицей в мультиварке
Люда Вермишелевый суп из мультиварки
Жанна Рассольник в мультиварке с перловкой
Катя Суп с фрикадельками в мультиварке
Галя Суп-пюре в мультиварке из цветной капусты
Эля Суп с сырками в мультиварке "Студенческий праздник"
Алина Гороховый суп с горчицей в мультиварке
Гость: Список и таблица высокоуглеводных продуктов
Гость: Как сделать вкусные леденцы в домашних условиях
Гость: Совместимость спортивных добавок с алкоголем и продуктами питания
Гостья: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
Гость: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN