Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Манник в микроволновке
Манник в микроволновке
Варенье из малины
Варенье из малины
Тыквенный смузи с хурмой и семенами льна
Тыквенный смузи с хурмой и семенами льна
Кулич в микроволновке
Кулич в микроволновке
Кабачки в соусе на зиму
Кабачки в соусе на зиму
Помидоры по-корейски
Помидоры по-корейски
Гречка по-купечески в мультиварке
Гречка по-купечески в мультиварке

Как быстро почистить рыбу от чешуи в домашних условиях и не испачкать кухню


Как быстро почистить рыбу от чешуи в домашних условиях и не испачкать кухню
Опубликовано 05.09.2019
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 10 мин


Как быстро почистить рыбу от чешуи в домашних условиях и не испачкать при этом кухню, вы узнаете из этой подробной инструкции с пошаговыми фотографиями. Два простых способа счистить чешую – в воде и в пакете. Есть ещё один способ – погрузить тушку на несколько секунд в кипящую воду, однако в этом случае есть угроза очистить рыбку не только от чешуи, но и от кожи, что в некоторых случаях неприемлемо. К примеру, если нужно запечь рыбку целиком или приготовить фаршированную щуку.

Ингредиенты и приспособления:
- рыба – 1 шт.;
- рыбный нож;
- ножницы;
- полиэтиленовый пакет;
- широкий таз или миска.
Рецепт с фото пошагово:


разморозить рыбу

Независимо от того, какую рыбку нужно почистить, сначала тушку нужно разморозить. Лучше за несколько часов до приготовления достать её из морозильного отделения и оставить на нижней полке холодильника. Рекомендация пригодится для мороженной рыбы, счастливые обладатели свежего улова этот этап пропускают.


отрезать плавники

Ножницами отрезаем плавники, хвост, разрезаем брюхо и удаляем внутренности, тщательно промываем тушку холодной водой. Обязательно удаляем тёмную полоску крови, расположенную вдоль позвоночника.


подготовить нож для чистки чешуи

Для чистки чешуи подойдёт или специальный рыбный нож, или небольшой острый ножик, как для чистки картошки.


выложить рыбу в пакет

Первый способ – помещаем тушку в большой полиэтиленовый пакет, счищаем чешую сначала с одной, затем, с другой стороны. Для такой работы понадобится прочный прозрачный пакет, чтобы была возможность видеть результат работы.




выложить рыбу в таз с водой

Второй способ – наливаем в широкий таз холодную воду, кладём рыбу, счищаем чешую под водой, мне этот способ нравится больше, получается быстро и чисто.


очистить рыбу от чешуи

Чистить рыбу от чешуи можно любым из выше предложенных способов, важно начинать с хвоста, постепенно продвигаясь к голове. Затем также почистить тушку с другой стороны.


промыть водой

Очищенную тушку тщательно промываем под струёй холодной воды – смываем остатки чешуи. Если рыбка предназначена для жарки или запекания, то нужно промокнуть её бумажными полотенцами.
Вам также может пригодиться наша статья о том, как почистить селедку одним движением.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

elenita: Компот из клубники с мятой на зиму
Гость Брынза из козьего молока в домашних условиях
Гость Цукаты из черноплодной рябины
Гость Салат с печенью, морковью и луком
Гостья Сырники в духовке без манки
Гость Картошка тушеная со свининой
Автор рецепта Как засолить икру трески
Сергей Как засолить икру трески
Гость: Л-карнитин вред и побочные эффекты для здоровья
Ника: История чая
Вика: История чая
Лиля: История чая
Марина: История чая

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!