Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Куриное филе с ананасом и сыром в духовке
Куриное филе с ананасом и сыром в духовке
Сочные котлеты из говядины
Сочные котлеты из говядины
Рулет из лаваша с семгой
Рулет из лаваша с семгой
Творожная пасха с мороженным крем-брюле
Творожная пасха с мороженным крем-брюле
Жареная картошка с вешенками
Жареная картошка с вешенками
Гречка по-купечески с мясным фаршем
Гречка по-купечески с мясным фаршем
Шницель из говядины
Шницель из говядины

Как быстро почистить рыбу от чешуи в домашних условиях и не испачкать кухню


Как быстро почистить рыбу от чешуи в домашних условиях и не испачкать кухню
Опубликовано 05.09.2019
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 10 мин


Как быстро почистить рыбу от чешуи в домашних условиях и не испачкать при этом кухню, вы узнаете из этой подробной инструкции с пошаговыми фотографиями. Два простых способа счистить чешую – в воде и в пакете. Есть ещё один способ – погрузить тушку на несколько секунд в кипящую воду, однако в этом случае есть угроза очистить рыбку не только от чешуи, но и от кожи, что в некоторых случаях неприемлемо. К примеру, если нужно запечь рыбку целиком или приготовить фаршированную щуку.

Ингредиенты и приспособления:
- рыба – 1 шт.;
- рыбный нож;
- ножницы;
- полиэтиленовый пакет;
- широкий таз или миска.
Рецепт с фото пошагово:


разморозить рыбу

Независимо от того, какую рыбку нужно почистить, сначала тушку нужно разморозить. Лучше за несколько часов до приготовления достать её из морозильного отделения и оставить на нижней полке холодильника. Рекомендация пригодится для мороженной рыбы, счастливые обладатели свежего улова этот этап пропускают.


отрезать плавники

Ножницами отрезаем плавники, хвост, разрезаем брюхо и удаляем внутренности, тщательно промываем тушку холодной водой. Обязательно удаляем тёмную полоску крови, расположенную вдоль позвоночника.


подготовить нож для чистки чешуи

Для чистки чешуи подойдёт или специальный рыбный нож, или небольшой острый ножик, как для чистки картошки.


выложить рыбу в пакет

Первый способ – помещаем тушку в большой полиэтиленовый пакет, счищаем чешую сначала с одной, затем, с другой стороны. Для такой работы понадобится прочный прозрачный пакет, чтобы была возможность видеть результат работы.




выложить рыбу в таз с водой

Второй способ – наливаем в широкий таз холодную воду, кладём рыбу, счищаем чешую под водой, мне этот способ нравится больше, получается быстро и чисто.


очистить рыбу от чешуи

Чистить рыбу от чешуи можно любым из выше предложенных способов, важно начинать с хвоста, постепенно продвигаясь к голове. Затем также почистить тушку с другой стороны.




промыть водой

Очищенную тушку тщательно промываем под струёй холодной воды – смываем остатки чешуи. Если рыбка предназначена для жарки или запекания, то нужно промокнуть её бумажными полотенцами.
Вам также может пригодиться наша статья о том, как почистить селедку одним движением.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Регина Суп с курицей и чечевицей в мультиварке
Люда Вермишелевый суп из мультиварки
Жанна Рассольник в мультиварке с перловкой
Катя Суп с фрикадельками в мультиварке
Галя Суп-пюре в мультиварке из цветной капусты
Эля Суп с сырками в мультиварке "Студенческий праздник"
Алина Гороховый суп с горчицей в мультиварке
Гость: Список и таблица высокоуглеводных продуктов
Гость: Как сделать вкусные леденцы в домашних условиях
Гость: Совместимость спортивных добавок с алкоголем и продуктами питания
Гостья: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
Гость: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN