Сладкие помидоры на зиму, рецепт на 3 литровую банку

Опубликовано 11.08.2019
Разместил: dream [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Предлагаем вам отличный рецепт консервированных помидоров на зиму, рассчитанный на 3 литровую банку. Помидоры получаются ароматные, пряные и слегка сладкие на вкус. Они отлично сочетаются с мясом, например, с бужениной из говядины, макаронами или с картофельным пюре.

Ингредиенты на 3 литровую банку:
- помидоры - 2 кг;
- соль - 2 ст.л.;
- сахар - 3 ст.л.;
- уксус - 3 ст.л.;
- зонтики укропа и петрушка – по вкусу;
- лавровый лист -3 шт.;
- перец горошком -5 шт.;
- лук - 0,5 шт.;
- перец болгарский -1 шт.;
- чеснок - 2-3 зубчика;
- вода.

Помидоры выбираем среднего  и желательно одинакового размера. Моем помидоры, зелень, лук и чеснок  чистим, из перца вынимаем семена.


На дно  3 литровой банки выкладываем все специи, зелень. Также отправляем чеснок, лук порезанный полукольцами и болгарский перец тоже нарезаем.


Заполняем плотно банку помидорами.


Осторожно заливаем банку с помидорами кипятком. Чтобы банка не треснула, ставим ее на нож из нержавейки. Прикрываем крышкой и оставляем на 30 минут.




После сливаем воду с банки в кастрюлю. Всыпаем соль, сахар и доводим до кипения. После вливаем уксус и заливаем банку маринадом. Закатываем.


Переворачиваем банку верх дном и хорошо укутываем до полного остывания. Приятного аппетита.
Вам также наверняка понравится рецепт резанных помидоров с луком и маслом на зиму.