Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Праздничные рулеты из филе птицы
Праздничные рулеты из филе птицы
Консервированные помидоры черри и патиссоны на зиму
Консервированные помидоры черри и патиссоны на зиму
Варенье из чёрной черёмухи
Варенье из чёрной черёмухи
Рулет из лаваша с консервированной рыбой с зеленью
Рулет из лаваша с консервированной рыбой с зеленью
Курица с картошкой в горшочках в духовке
Курица с картошкой в горшочках в духовке
Кабачковая икра с чесноком (на зиму)
Кабачковая икра с чесноком (на зиму)
Гречка по-купечески со свининой и овощами
Гречка по-купечески со свининой и овощами

Каннеллони с фаршем под соусом бешамель в духовке


Каннеллони с фаршем под соусом бешамель в духовке
Опубликовано 31.07.2019
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Итальянское блюдо «Каннеллони с фаршем под соусом бешамель» – звучит сложно и пафосно, а готовится быстро и просто, в обычной духовке. Вы сами в этом убедитесь, когда познакомитесь с нашим рецептом с фото пошагово. Каннеллони - специальная паста в виде трубочек с большим диаметром. Их легко фаршировать любыми начинками, а после запекать с различными соусами. Для рецепта понадобится любой фарш по вашему выбору. Советую сделать домашний фарш из свинины и говядины - это будет вкуснее всего. В него можно добавлять разнообразные измельченные овощи, мягкие сыры или грибы и каждый раз получать новые вкусы. Фаршировать каннеллони удобно с помощью черенка ложки и сделать это довольно легко, размещая фарш по обе стороны от трубочки.

Ингредиенты:

- каннеллони – 80 г;
- фарш из курицы – 200 г;
- сливочное масло – 35 г;
- мука – 1 ст. ложка;
- молоко – 250 мл;
- лук – 0,5 штуки;
- гранулированный чеснок – 0,5 ч. ложки;
- прованские травы – 0,5 ч. ложки;
- кориандр – 1 ч. ложка;
- паприка – 0,5 ч. ложки;
- соль, перец.
Рецепт с фото пошагово:


подготовить фарш

Лук очистить, натереть на мелкой терке, добавить к фаршу. Массу посолить, поперчить добавить половину нормы специй. Перемешать.


добавить муку к маслу

На сковороде распустить сливочное масло, всыпать муку, слегка поджарить её до легкого золотистого оттенка.


добавить молоко

Влить молоко, перемешать массу и варить до загустения. Густоту соуса скорректировать добавлением молока, он должен быть средней густоты. Посолить, добавить специи.


нполнить каннеллони фаршем

Трубочки каннеллони начинить подготовленным фаршем.




выложить трубочки в форму

В форму выложить трубочки.


залить соусом

Сверху залить соусом.




добавить сыр

Сыр натереть на мелкой терке и посыпать поверх соуса. Запекать в горячей духовке при температуре 190 градусов около 45 минут до полного выпаривания жидкости и зарумянивания сыра.


запечь в духовке

К столу блюдо можно подать в форме, в которой оно готовилось. Паста аппетитно выглядит, у макарон нежная структура. Вкус – мясной, со сливочным послевкусием. Идеально подойдёт к блюду лёгкое сухое вино и салат из свежих овощей.




каннеллони с фаршем под соусом бешамель в духовке

Можно переложить каннеллони на тарелку для подачи, украсить свежей зеленью.
Каннеллони желательно не готовить впрок, блюдо лучше не хранить. Паста подойдёт для подачи к семейному ужину или небольшому торжеству.
Еще вкусными будут каннеллони с грибами и овощами.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Регина Суп с курицей и чечевицей в мультиварке
Люда Вермишелевый суп из мультиварки
Жанна Рассольник в мультиварке с перловкой
Катя Суп с фрикадельками в мультиварке
Галя Суп-пюре в мультиварке из цветной капусты
Эля Суп с сырками в мультиварке "Студенческий праздник"
Алина Гороховый суп с горчицей в мультиварке
Гость: Список и таблица высокоуглеводных продуктов
Гость: Как сделать вкусные леденцы в домашних условиях
Гость: Совместимость спортивных добавок с алкоголем и продуктами питания
Гостья: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
Гость: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN