Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Томатный соус чатни с алычой к мясу
Томатный соус чатни с алычой к мясу
Гречневые котлеты с фаршем
Гречневые котлеты с фаршем
Персиковое варенье на зиму
Персиковое варенье на зиму
Рыбные консервы в мультиварке
Рыбные консервы в мультиварке
Хлеб «Французский»
Хлеб «Французский»
Консервированная красная рябина с розмарином в сладком сиропе
Консервированная красная рябина с розмарином в сладком сиропе
Курица в медовом соусе
Курица в медовом соусе

Рататуй - рецепт, как в мультфильме


Рататуй - рецепт, как в мультфильме
Опубликовано 13.07.2019
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Готовим сегодня рататуй как в известном всем мультфильме – будет вкусно, ярко, сочно и ароматно! Что и как делать, подскажет подробный рецепт с фото пошагово. Главная фишка этого рататуя в том, что используем соус, в котором будут готовиться овощи. Соус сделаем из очищенных томатов, жареного лука и чеснока, сладкого перца. Овощи возьмем для запекания вкусные и свежие – баклажаны, помидоры, кабачки, поверх овощи смажем ароматным маслом с чесноком и зеленью.
Подавать к столу рататуй можно просто так, можно добавить разные виды свежих овощей, зелени, также можно добавить любое мясо или курицу, рыбу. Очень вкусно будет, если подать рататуй как гарнир к отбивным с грибами и сыром в духовке. Непременно попробуйте приготовить рататуй в домашних условиях, уверена, такое блюдо понравится многим.
Ингредиенты:
- помидоры – 3 шт.;
- сладкий перец – 1 шт.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- чеснок – 3 зубчика;
- масло растительное – 4-5 ст.л.;
- зелень, соль, перец – по вкусу;
- кабачки – 1 шт.;
- баклажаны – 1 шт.
Рецепт с фото пошагово:


надрезать помидор

Подготовить все продукты по списку. Несколько помидоров оставить в стороне. Один крупный томат вымыть и просушить. После сделать на помидоре крестообразный разрез, опустить помидор в кипяток на несколько минут.


снять шкурку

Спустя время снять с помидора кожуру, сам томат нарезать произвольно.


нарезать лук и чеснок

Очистить луковицу и зубчики чеснока. Лук нарезать кубиками небольшого размера, чеснок нарезать кусочками или пластинами.


поджарить овощи и лук

В сковороде прогреть ложку масла. Выложить в сковороду луковую нарезку и чеснок. Поджарить овощи пару минут, до легкой румяности.




добавить помидор и перец

Добавить к луку нарезанные помидоры. Сладкий перец также очистить и сполоснуть, нарезать перец мелкими кубиками и добавить в сковороду. Овощи тушить 4 минуты, после измельчить блендером.


нарезать кабачок и баклажан

Вымыть баклажаны и кабачки, просушить. Нарезать овощи кружочками. Духовку включить и прогреть, установить температуру 180 градусов.


нарезать помидоры

Помидоры вымыть и просушить, нарезать кружочками.


выложить в форму лук с чесноком и помидором

Измельченные овощи, которые готовили в сковороде, выложить в форму – по желанию посолить и поперчить.




выложить помидоры, кабачки и баклажаны

Выложить в соус поочередно кабачки, баклажаны, помидоры.


залить соусом с зеленью

Отдельно смешать растительное масло – 3 ложки, пропущенные на прессе зубчики чеснока и рубленную зелень. Залить чесночным маслом овощи. Соль и перец использовать по вкусу. Запекать рататуй 25-30 минут. Спустя время готовое блюдо подавать к столу.


рататуй как в мультике

Приятного аппетита!


рататуй как в мультике

Также просто готовится и получается вкусной запеканка из кабачков в духовке.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Анастасия Домашний соус для суши и роллов
Автор рецепта Как засолить икру трески
Сергей Как засолить икру трески
Вера Помидоры на зиму с горчицей как свежие
Автор рецепта Огурцы маринованные - хрустящие
Гость Огурцы маринованные - хрустящие
Марина Завтрак туриста с перловкой и рыбой
Гость Блюда итальянской кухни: цветы цукини в кляре
Оксана: Что подарить детям на Новый год в школе для 1-11 класса: идеи подарка
алиса: Как солить огурцы на зиму в банках без уксуса
Гость: Как солить огурцы на зиму в банках без уксуса
Гость: Как солить огурцы на зиму в банках без уксуса
Марина: Рекомендации по поводу грамотной стирки пуховика в стиральной машинке

Copyright © 2011-2019 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!