Макароны с кабачками и помидорами

Опубликовано 08.07.2019
Разместил: dream [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Макароны с кабачками и помидорами – это простое и вкусное блюдо для ежедневного меню, такое же интересное, как макароны с кабачками в сливочном соусе. Когда наступает сезон молодых овощей, из них можно приготовить массу полезных и витаминным блюд. Сегодня будем сочетать овощи с обычными макаронами. А поможет нам в этом рецепт с фото, в котором подробно и пошагово описывается, как правильно приготовить макароны с кабачками и помидорами на сковороде. Получится сытный обед или ужин для всей семьи. Для рецепта нужно взять молодые кабачки, ведь они имеют тонкую кожуру и нежную текстуру. Помидоры будем использовать в качестве соуса, ведь макароны с томатным соусом – это классика любой кухни. Всем известно, что макароны сочетаются с любыми продуктами: с мясом, с овощами, с сыром и даже морепродуктами, например, с консервированным тунцом или креветками. Проявив фантазию и потратив немного времени, можно приготовить ресторанное блюдо в домашних условиях.

Ингредиенты:
- кабачки – 200 г;
- помидоры – 200 г;
- макароны – 350 г;
- масло растительное – 2-3 ст. л.;
- соль, перец – по вкусу;
- зелень – для подачи.

Подготовить кабачки: вымыть и срезать хвостики. Натереть на терке, можно использовать корейскую, чтобы получилась ровная красивая стружка. Кабачки выложить на сковородку с разогретым маслом, жарить 3-4 минуты, добавить соль и перец по вкусу. Также кабачки можно просто нарезать кубиками.


Помидоры измельчить, перебить в блендере до состояния пюре. Такой соус будем использовать для блюда. Вылить томатное пюре к кабачкам и тушить пару минут.


Сварить макароны почти до готовности, слить воду и переложить изделия в сковороду с соусом. Для рецепта можно использовать любой вид макаронных изделий: спагетти, ракушки, рожки или лапшу, на ваше усмотрение и что есть в наличии дома.


Перемешать макароны с соусом, довести до готовности под крышкой на медленном огне, попробовать на вкус, чтобы специй хватало.




В горячем виде подать к столу вкусные и сытные макароны с кабачками и помидорами. Присыпать можно любой свежей зеленью. Такое блюдо всегда разнообразит вашем ежедневное меню и сделает его более полезным. Данный рецепт подходит для поста и для людей, которые не едят мясо. Приятного аппетита!
Еще один чудесный рецепт оладьи из кабачков с картофелем, попробуйте и их тоже.