Рататуй с фаршем в духовке

Опубликовано 04.07.2019
Разместил: dream [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Сегодня мы предлагаем вам воспользоваться нашим рецептом с фото пошагово и запечь в духовке рататуй с фаршем – это очень вкусно, сытно, питательно и полезно. Именно в летнее время, когда самый разгар овощей, рататуй можно готовить хоть каждый день. Для рецепта мы возьмем вкусные молодые кабачки, баклажаны, добавим сочные спелые томаты. Также предлагаю добавить немного картофеля, томатный соус. Фарш выбирайте любой – куриный, свиной или говяжий, а можно сделать смешанный - домашний фарш из свинины и говядины. Что касается специй, здесь вы можете экспериментировать и использовать любимые сочетания. Рататуй подавать к столу можно в любое время, он отлично подойдет к обеду или к ужину. В качестве дополнения можно подать зелень. Такой вариант получается интереснее, чем обычный рататуй в томатном соусе из овощей.

Ингредиенты:
- куриное филе – 300 г;
- лук – 1 шт.;
- кабачки – 1 шт.;
- баклажаны – 1 шт.;
- помидоры – 2 шт.;
- картофель – 1 шт.;
- томатный соус – 1 стакан;
- соль, перец – по вкусу;
- масло растительное – 1 ст.л.

Рецепт с фото пошагово:

Подготовить продукты по списку. Духовку прогреть и установить температуру 180 градусов. Куриное филе ополоснуть и просушить, нарезать кусочками. Очистить лук, сполоснуть и нарезать произвольно.

Курицу и лук измельчить до однородности – фарш посолить и поперчить.

Кабачок выбрать молодой, сполоснуть его и просушить, нарезать кружочками. Картофель также следует очистить и вымыть, нарезать пластинами.

Баклажаны вымыть, просушить. Нарезать баклажаны небольшими круглыми пластинами.

Помидоры также вымыть и нарезать кружочками.

Подготовить форму для духовки – смазать растительным маслом. Выложить в форму все овощи, прослаивая их небольшим количеством фарша.

Залить в форму томатный соус, посыпать все солью и перцем, готовить в духовке под фольгой 25 минут. Спустя время фольгу убрать и готовить еще 10 минут. Подавать к столу.