Компот из клубники с мятой на зиму

Опубликовано 13.06.2019
Разместил: dream [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Предлагаю разнообразить привычный всем компот из клубники и приготовить его с мятой. Его рецепт очень простой - даже без стерилизации. Наш мастер-класс с фото подробно и пошагово описывает процесс приготовления, так что вы все сделаете правильно. Количество травы можно регулировать по своему вкусу. Если боитесь, что ее будет слишком много, добавьте несколько листочков, а если любите мятные напитки, можно и пару веточек добавлять. Еще очень интересным получается компот из красной смородины с мятой.

Ингредиенты:
на 2 л. банку:
- клубника — 300 г;
- вода — 1,75 л.;
- сахарный песок — 200 г;
- мята — 1 веточка;
- лимонная кислота — щепотка.

Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления клубничного напитка: сахарный песок, мяту и клубнику.


Ягоды перебрать, выбросить плохие и подгнившие. Промыть под проточной водой в дуршлаге. Затем дать стечь воде и потом уже убрать плодоножки.


Банку тщательно вымыть содой и простерилизовать. Стерилизовать ее можно разными способами: в микроволновке, паром, в духовке или даже в посудомойке. Я делаю это традиционным способом, ставя банку вниз горлышком в специальную крышку с отверстием, над кастрюлькой с кипящей водой. Таким образом, банка стерилизуется паром. Переложить чистую клубнику в банку.


Добавить веточку мяты, которую также нужно сполоснуть в воде.




Заранее нагреть воду, и именно кипяток залить в банку. Накрыть крышкой и оставить на 15 минут.


По прошествии этого времени слить получившийся настой с банки в кастрюлю. Добавить сахар и поставить закипать.




Крутым кипятком залить клубнику с мятой повторно и закрутить крышкой, жестяной или завинчивающейся. Перевернуть банку и укутать в одеяло. Когда она остынет перенести в кладовую или погреб.


Компот из клубники с мятой на зиму без стерилизации готов. Открывайте в любую пору года и наслаждайтесь этим незабываемым и волшебным вкусом лета.
Приятного аппетита!
А в следующий раз попробуйте компот из клубники и апельсина на зиму.