Компот из ревеня на зиму

Опубликовано 04.06.2019
Разместил: dream [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Надоели привычные консервированные компоты, пусть даже такие вкусные, как компот из клубники с целыми ягодами? Попробуйте закрыть компот из ревеня. Такой необычный кисло-сладкий напиток, богатый витаминами и полезными веществами, без труда можно приготовить в домашних условиях, достаточно воспользоваться этим простым пошаговым рецептом.

Ингредиенты:
(из расчета на одну 1,5-литровую банку):
- стебли ревеня – 200 – 300 г;
- сахар – 125 г;
- вода – 1,5 л.

Для приготовления компота из ревеня используют только стебли растения. У ревеня обрежьте листья и нижнюю часть стебля.


Затем тщательно его помойте и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода.

Далее каждый стебель аккуратно очистите.


И нарежьте небольшими кусочками приблизительно по 3 – 4 сантиметра.




Нарезанный ревень сложите в предварительно вымытую и стерилизованную 1,5-литровую банку.


Кипятком залейте ревень.




Накройте банку крышкой и оставьте в таком состоянии на 15 – 20 минут, после чего слейте воду обратно в кастрюлю и поставьте кипятиться.

В банку с ревенем всыпьте сахар (если вы хотите, чтобы компот получился сладким, сахара следует добавить немного больше).



Залейте ревень с сахаром опять кипятком, закатайте банку, переверните ее и укутайте до полного остывания. Хранить такой компот лучше всего в прохладном месте не более года.


Кисло-сладкий напиток из ревеня прекрасно утоляет жажду и насыщает организм полезными веществами.
Попробуйте также кисель из ревеня - это очень вкусно!