Салат "Охотничий" на зиму
Опубликовано 16.09.2018
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Предлагаю сегодня вашему вниманию салат "Охотничий" на зиму, рецепт классический – простой, доступный и не сложный в приготовлении. Состав салата – ряд сезонных летних овощей – помидоры, огурцы, лук, морковь, капуста. Приготовить салат сможет каждый, необходимо просто нарезать все ингредиенты и проварить, после расфасовать и закатать – легче не придумать. Зимой такой вариант салата прекрасно подойдет к различным кашам, мясу, птице и т.д. Очень вкусным получается и такой салат "Берегись водка" на зиму.
Ингредиенты:
- морковь, лук, капуста, огурцы, морковь – по 0,5 кг.,
- помидоры – 1 кг.,
- сахар – 0,5 ст.,
- масло растительное – 0,5 ст.,
- соль – 1,5 ст.л.,
- уксус – 70 мл.
Рецепт с фото пошагово:
Подготовить все необходимые овощи. Выбрать свежую капусту, чтобы она была плотной. Снять верхние листья, отмерить указанное количество. Капусту можно нарезать соломкой или измельчить при помощи терки.
Очистить морковь и репчатый лук. Морковь натереть на крупной терке, лук нашинковать полукольцами.
Огурцы вымыть и просушить, проверить на горечь. Обрезать хвостики с обеих сторон, после нарезать огурцы небольшими кусочками.
Помидоры вымыть и просушить, вырезать место роста плодоножки. Нарезать томаты небольшими дольками.
Сложить подготовленные овощи в кастрюлю, добавить туда же масло, соль и сахар, также можно добавить лавровый лист, душистый перчик и т.д. Варить салат на небольшом огне 20 минут.
Спустя время добавить в кастрюлю уксус, перемешать, довести до кипения и снять с огня.
Расфасовать салат «Охотничий» по стерильным банкам и сразу закатать крышками. Остудить заготовку под одеялом, после перенести на хранение в погреб.
Приятного аппетита!
- Салат "Десятка" из баклажанов на зиму
- Салат из огурцов и лука на зиму со стерилизацией
- Овощное ассорти маринованное
- Салат на зиму из огурцов и помидор "Пальчики оближешь"
- Тещин язык из баклажан на зиму
- Салат из кабачков "Соседский"
- Салат из кабачков на зиму
- Салат из огурцов на зиму
Комментарии
Комментариев нет..