Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Салат с мидиями и огурцом
Салат с мидиями и огурцом
Капуста квашенная, стерилизованная
Капуста квашенная, стерилизованная
Как приготовить домашний майонез
Как приготовить домашний майонез
Как приготовить домашний майонез
Как приготовить домашний майонез
Пирожки с печенью и картофелем
Пирожки с печенью и картофелем
Итальянский рождественский кекс или пасхальный кулич Панеттоне
Итальянский рождественский кекс или пасхальный кулич Панеттоне
Бутерброды с яйцом и чесноком
Бутерброды с яйцом и чесноком

Шарлотка с дыней


Шарлотка с дыней
Опубликовано 05.08.2018
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 60 мин


Нежная домашняя шарлотка с дыней в духовке поражает своим необыкновенным вкусом. Воздушная выпечка подойдет для любого повода. Стоит обязательно приготовить эту шарлотку. Мой рецепт с фото пошагово расскажет как просто и быстро приготовить эту необычную шарлотку. очень вкусной выходит и эта шарлотка с малиной.


Ингредиенты

Продукты:

- мука из высших пшеничных сортов – 200 гр.,
- яйцо – 3 шт.,
- крахмал картофельный – 1 ст.л.,
- сахарный песок – 100 гр.,
- дыня спелая – 150 гр.,
- щепотка поваренной соли.
Рецепт с фото пошагово:


Вбить яйцо

1. Для начала разбиваем куриные яйца в емкость.
Совет: Выпечка будет пышнее, если ее готовить из охлажденных куриных яиц.
Совет: Белки от желтков не отделяем.


Взбить миксером

2. Начинаем взбивать яичную массу миксером на среднем скоростном уровне до состояния воздушной пены.


Добавить сахар

3. Далее добавляем сахарный песок и щепотку поваренной соли, продолжаем взбивать до однородной пышной консистенции. В результате масса увеличится в несколько раз.


Просеять муку

4. После этого вводим мелкую просеянную пшеничную муку, тщательно перемешиваем, чтобы не было комков. Тесто должно напоминать густую сметану.
Совет: Для ароматности добавьте ванилин, цедру или свежевыжатый сок цитрусов.
Совет: Чтобы шарлотка была пышной, добавьте 5 гр. разрыхлителя для теста или погасите пищевую соду столовым уксусом. Примерно на 1 ч.л. потребуется 1-3 ложки уксусной эссенции или немного свежевыжатого лимонного сока.




Выкладываем в форму

5. В форму для выпечки, застелем пергамент, смажем растительным/сливочным маслицем и выльем тесто.
Совет: При необходимости можно тесто распределить по форме силиконовой лопаточкой.


Выкладываем начинку

6. Приготовим начинку: вымоем дыню, срежем кожуру и семечки, оставим мякоть. Нарезаем кусочками, посыпаем крахмалом и сахаром, хорошенько перемешиваем. Поставим выпечку в нагретую духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.
Совет: Начинка будет нежнее, если вместо сахара положить 1 ст.л. сахарной пудры.
Совет: Можно комбинировать дыню с персиком.
Совет: Чтобы шарлотка не утратила пышность, ее нужно проверять на готовность деревянной шпажкой только через 15 минут.


Достать из духовки

7. Приготовленную домашнюю выпечку достанем из духовки и оставим остывать. Остуженный пирог при нарезке не распадается на части.


Подаем к столу

8. Дынную шарлотку можно подавать к столу. Также посмотрите как приготовить яблочный пирог, который затмил шарлотку.
Совет: На верхнюю часть не забудьте посыпать сахарную пудру и молотую корицу.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 час. Количество порций: 8-9 кусочков.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

08.08.2018 / 19:47
что то новенькое, с дыней шарлотку еще не пробовала, она наверное влаги много дает. попробую в моей мультикухне Редмонд приготовить, духовка барахлит а в мультиварке отличная выпечка получается
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Суп из ревеня с мясом
Гость Запеченные кабачки с помидорами и сыром в духовке
Гость Кабачковый "Анкл Бенс"
Гость Классический рецепт сырного фондю
Гость Пирог с черешней
Гость Плов с курицей на сковороде
Гость Плов с курицей на сковороде
ГостьАзиза Закусочный торт из вафельных коржей
Вера: История чая
ДАрья: История чая
Олеся: История чая
Саша: История чая
Виктор: История чая

Copyright © 2011-2019 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!