Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Клубника с сыром с плесенью
Клубника с сыром с плесенью
Оладьи на кефире без яиц
Оладьи на кефире без яиц
Омлет на сковороде с салом и картофелем
Омлет на сковороде с салом и картофелем
Компот из слив в мультиварке на зиму
Компот из слив в мультиварке на зиму
Салат из капусты и свеклы по-грузински на зиму
Салат из капусты и свеклы по-грузински на зиму
Чебуреки
Чебуреки
Куриное филе в панировочных сухарях
Куриное филе в панировочных сухарях

Спагетти карбонара со сливками, беконом и грибами


Спагетти карбонара со сливками, беконом и грибами
Опубликовано 17.06.2018
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Спагетти карбонара, рецепт классический со сливками и беконом, и грибами, сразит наповал любого, кто не представляет свою жизнь без макарон. Рецепт приготовления карбонары прост, самое главное – выбрать вкусные и свежие ингредиенты, так, к примеру, куриные яйца лучше использовать домашние, бекон выбрать отменный, грибы подойдут шампиньоны, сами спагетти лучше взять твердых сортов пшеницы. Подавайте карбонару к обеду, дополнив спагетти спелыми сочными помидорами или зеленью. Думаю. вам понравится и это спагетти с грибами в сливочном соусе.

Ингредиенты:

- спагетти – 150 гр.;
- бекон – 60 гр.;
- шампиньоны – 160 гр.;
- лук репчатый – 0,5 шт.;
- сливки – 130 мл.;
- куриные желтки – 2 шт.;
- пармезан – 20 гр.;
- сливочное масло – 1 ст.л.;
- соль, перец – по вкусу;
- оливковое масло – 1 ст.л.;
- чеснок – 1 зубок;
- зелень – по желанию.
Рецепт с фото пошагово:


Нарезать лук

Подготовить все необходимые ингредиенты по списку, после нужно поставить на огонь кастрюлю с чистой водой, пусть пока доходит до кипения. Параллельно очистить половину крупной луковицы, сполоснуть и просушить, нашинковать лук мелкими кубиками, также мелко нарезать зубок чеснока. Бекон нарезать продолговатыми кусочками.


Нарезать грибы

Шампиньоны вымыть и просушить, после нарезать грибы небольшими кусочками.


Отварить макароны

Когда вода закипела, бросить в нее щепоть соли, добавить ложку оливкового масла, бросить спагетти и отварить согласно инструкции на упаковке. Варить спагетти до состояния «на зубок», затем воду слить.


Взбить яйцо

Подготовить небольшую миску – аккуратно разбить куриные яйца, желтки поместить в миску, белки использовать для других блюд.




Добавить сливки

Влить к желткам подготовленные сливки, жирность можно выбирать любую, в зависимости от ваших предпочтений, в моем варианте сливки были 10%.


Добавить сыр

После нужно натереть пармезан на самой мелкой терке, забросить стружку в миску с яйцами и сливками, также бросить горсть нарезанной зелени. Перемешать хорошо все ингредиенты.


Пассеруем

Бекон, грибы и лук поджарить на сливочном масле до готовности.


Добавить макароны

Сразу ввести в сковороду горячие спагетти карбонара, влить яично-сливочную смесь, добавить соль и перец по вкусу.




Подаем к столу

Перемешать все тщательно и дать настояться пару минут, затем разложить спагетти по тарелкам и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Фаршированная курица в духовке целиком с картошкой и яблоками
Гость Несладкий пирог с творогом и шпинатом
Гость Яичница с грибами и помидорами
Гость Тагир Щи с курицей и квашеной капустой
Гость Рис со свининой и овощами
Вадимир Нут тушеный в молоке в мультиварке
Гость Жаркое из картофеля с мясом и грибами в горшочках
Елизавета Пирог из песочного теста с вишней
Гость: Сколько заболевших из-за коронавируса в Самаре 2020
°•Печалька•°: Игры и конкурсы на Масленицу для всех возрастов
Денис: Мелатонин в спорте и бодибилдинге: правила приема гормона роста
Ирина: История чая
Вероника: История чая

Мы в Дзене

zen

Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!