Цветная капуста в кляре
Опубликовано 31.05.2018
Разместил: NANA [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Если вы любите цветную капусту, тогда непременно оставайтесь, но даже если вы считаете ее не совсем вкусным продуктом, тогда тем более оставайтесь – потому что приготовим мы сегодня вкуснейший гарнир – цветная капуста в кляре в духовке. Как приготовить блюдо, подробно описывает мой пошаговый рецепт с фото. От такой капусты, поверьте, не откажется никто! Чтобы итоговый результат не разочаровал, важно придерживаться нескольких моментов. Во-первых – капусту необходимо ни в коем случае не переварить, во-вторых – для кляра, помимо яиц, взять пряную панировку. Такая панировка – отменная вещь – здесь смесь сухарей, цельнозерновой муки, кунжута, сушеных овощей, специй и пряностей, купить можно в любом отделе со специями. Подавать к столу цветную капусту можно с соусом и свежими овощами. Попробуйте и такую цветную капусту в сливочном соусе.
Ингредиенты:
- цветная капуста – 1 шт.,
- куриные яйца – 1 шт.,
- мука пшеничная – 1 ст.л.,
- пряная панировка – 3 ст.л.,
- соль, перец – по вкусу.
Рецепт с фото пошагово:
Подготовить вилок цветной капусты, выбрать капусту среднего размера, посмотреть, чтобы не было повреждений, чтобы капуста была красивая. Оборвать листочки, вилок ополоснуть.
Разрезать капусту и разобрать на небольшие по размеру соцветия. Параллельно поставить на огонь кастрюлю с водой, довести до кипения, посолить.
Пока вода закипает, взять мисочку, вбить в нее куриное яйцо, подсыпать немного соли и перца, добавить муку и перемешать хорошо все.
В кипящую воду переложить соцветия цветной капусты, отварить буквально 2-3 минуты, воду слить, капусту остудить под прохладной водой.
Переложить соцветия в миску со взбитым яйцом, хорошо обмокнуть каждый кусочек капусты в яйце.
Пряную панировку всыпать в отдельную мисочку, переложить в нее кусочки капусты, запанировать со всех сторон. Духовку прогреть до 180 градусов.
Капусту сложить в любую жаропрочную емкость, переставить в духовку, запекать 10-15 минут. К столу подавать капусту с соусом. Смотрите и другие рецепты приготовления цветной капусты на сковороде.
Приятного аппетита!
- Цветная капуста в хрустящем кляре
- Цветная капуста в кляре
- Цветная капуста под сырным соусом с перцем
- Фаршированная цветная капуста
- Маринованная цветная капуста с яблоками
- Цветная капуста в томатном соке на зиму
- Замороженная цветная капуста
- Тушеная цветная капуста
Комментарии
01.06.2018 / 10:04
Яна
Стр: [1] »