Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Постный пирог "Ягодка"
Постный пирог "Ягодка"
Рулет с орехами
Рулет с орехами
Кокосовый кекс
Кокосовый кекс
Апельсиновый ликер «Triple Sec»
Апельсиновый ликер «Triple Sec»
Диетический кулич на Пасху
Диетический кулич на Пасху
Компот из абрикосов на зиму
Компот из абрикосов на зиму
Кулич, который не черствеет
Кулич, который не черствеет

Вареники с вишней на воде


Вареники с вишней на воде
Опубликовано 31.05.2018
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Чтобы приготовить вареники с вишней на воде, не обязательно ждать лета. Зимой выручат замороженные или консервированные ягоды – они почти такие же ароматные и сочные как свежие. К тому же, заготавливается на зиму вишня обычно без косточек, что значительно ускоряет и упрощает приготовление вареников. Тесто для них можно сделать любое – на молоке, кефире, сыворотке или на воде, как в нашем рецепте с фото пошагово. Если вместо сметаны подавать вареники с сахаром или каким-то сладким ягодным соусом, то получится замечательное постное блюдо.
Замороженную вишню прежде нужно разморозить, а консервированную откинуть на сито и оставить на некоторое время для удаления сока. Также предлагаю вам приготовить вареники с вишней на пару.

Ингредиенты:

- мука – 1,5 стакана в тесто + горсть для раскатки;
- вода теплая – 0,5 стакана;
- масло растительное – 1 ст.л.;
- сахар – 1 ч.л.;
- соль – щепотка в тесто + 1 ч.л. подсолить воду;
- консервированная вишня – 0,5 пол литровой банки.
Рецепт с фото пошагово:
смешиваем воду, соль, сахар
В теплой воде растворяем соль и сахар. Вливаем растительное масло – оно облегчит замес теста и сделает его более эластичным.

добавляем муку
Просеиваем муку, добавляя постепенно, небольшими порциями.

замешиваем тесто
Вымешиваем тесто сначала ложкой, а когда соберется в рыхлый ком, домешиваем на столе, при необходимости подпыляя мукой. Тесто получится мягким, но не липким. Закрываем посуду с тестом пленкой, оставляем отлежаться на 15 минут.

подготовили вишню
Достаем вишню из банки, откидываем на дуршлаг. Стекший сок используем для приготовления десертов или желе, компотов.



раскатываем тесто
Отдохнувшее тесто делим на две-три части. Раскатываем скалкой на припорошенном мукой столе в пласт толщиной не более 0,5 см.

вырезаем круги, кладем вишню
Стаканом выдавливаем круглые заготовки. Обрезки теста снимаем. На каждый кружок выкладываем по две-три вишенки.



делаем вареники
Соединяем края, плотно защипывая кончиками пальцев и как бы слегка вытягивая место защипа. Затем подворачиваем складками, чтобы вареники при варке не раскрылись.

отвариваем вареники до готовности
Нагреваем достаточное количество воды до кипения. Подсаливаем. Закладываем порцию вареников в кипящую воду, осторожно помешиваем, поднимая вареники со дна. Ждем пока вновь начнется кипение и все вареники всплывут. Варим пять-семь минут при умеренном кипении воды.



вареники с вишней на воде
Достаем готовую порцию вареников шумовкой, закладываем следующую и точно так же варим. Чтобы горячие вареники с вишней не слипались, поливаем сметаной или сиропом от варенья (для постного варианта).

Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Куриная грудка в кляре
Гость Куриная грудка в кляре
Гость Салат "Мимоза" с яблоком без картошки
Гость Кабачки маринованные с помидорами на зиму
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Гость Суп Минестроне из замороженных овощей
Lehjjla: Салат из свежей капусты и огурца
Гость Пикантные помидоры с хреном на зиму
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2024-м году: программа мероприятий
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гостья: Как сбросить мышечную массу и уменьшить мышцы на ногах
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок

Интересное


Copyright © 2011-2024 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!