Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Закуска из баклажана, помидоров и цукини
Закуска из баклажана, помидоров и цукини
Свинина с овощами в мультиварке
Свинина с овощами в мультиварке
Вкусная намазка на бутерброды с копченым кальмаром
Вкусная намазка на бутерброды с копченым кальмаром
Как приготовить куриные шеи в мультиварке?
Как приготовить куриные шеи в мультиварке?
Суп из фасоли без мяса
Суп из фасоли без мяса
Как приготовить сырный суп
Как приготовить сырный суп
Шашлык из индейки в духовке на шпажках
Шашлык из индейки в духовке на шпажках

Варенье из ревеня с апельсином


Варенье из ревеня с апельсином
Опубликовано 21.05.2018
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 45 мин


Предлагаю вам попробовать варенье из ревеня с апельсином. Рецепт с фото вкусного варенья, которое готовят весной. Конечно, можно заготавливать ревень и летом, однако в мае-июне, черешки сочные, мясистые, прожилки на них тонкие и не жесткие. Апельсины в наше время доступны круглый год, этот цитрус придаёт варенью аромат, так ревень своего запаха практически не имеет, этот овощ ценится за свой кисловатый вкус, а готовый джем по вкусу похож на яблочный. Также посмотрите как приготовить варенье из слив.
На приготовление понадобится 45 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов получится 1 л.

Ингредиенты:

- черешки ревеня – 850 гр.;
- апельсин – 2 шт.;
- сахар – 1.5 кг.;
- вода – 50 мл.
Приготовление


Подготовить ингредиент

Черешки моем, если есть видимые жесткие прожилки, то срезаем их ножом для чистки овощей.


Нарезать ревень

Режем ревень небольшими ломтиками шириной около сантиметра.


Выкладываем в миску

Я советую взвесить очищенный ревень, чтобы точно определить вес сахара. На 1 кг нужно 2 кг сахарного песка, так как ревень кислый, и если положить мало сахара, то варенье получится жидким.


Снять цедру

Снимаем тонкий слой апельсиновой цедры. Так как цитрусы обрабатывают воском и пестицидами, советую тщательно вымыть кожуру.




Нарезать цедру

Нарезаем цедру тонкой соломкой.


Все соединить

Добавляем нарезанную цедру к ревеню.


Добавить сок апельсина

выжимаем апельсиновый сок. В этом вам поможет соковыжималка для цитрусов или обычная ложка, с помощью которой тоже просто добыть сок – достаточно разрезать фрукты пополам, и «сверлить» мякоть ложкой.
Сок процеживаем, чтобы в варенье не попали косточки.




Добавить сахар

Смешиваем измельченные ингредиенты и выжатый сок с сахарным песком.


Влить воду

Наливаем в половину стакана горячей воды, перемешиваем, чтобы сахарный песок быстро растворился.


Проварить

Отправляем кастрюлю на плиту. После закипания готовим на маленьком огне примерно 20 минут, если образуется пенка, то аккуратно снимаем её столовой ложкой.


Выкладываем в банки

Перекладываем горячее варенье в сухую чистую баночку, когда оно остынет, завинчиваем крышкой и можно убирать заготовки в кладовку или шкафчик на хранение.
Варенье или джем из ревеня часто используют для приготовления пирогов и прослойки бисквитных коржей. С таким джемом получаются очень вкусные десерты. Обязательно попробуйте и это не менее вкусное яблочное варенье на зиму.




Подаем к столу

Приятного аппетита.
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

крижановский сергей Помидоры «Под снегом» на зиму
Гость Суфле "Птичье молоко"
Лариса Заправка для солянок и рассольников
Гость Как сделать кислые огурцы на зиму?
Гость Корейка баранья на кости
Гость Тесто для пирожков на кефире без дрожжей в духовке
7513 Икра из зеленых помидоров на зиму
Гость Холодец из говядины и свинины
ГостьГЕОРГ: Как простым людям жить дальше в России 2017
Ирина Скоторенко: 2019 - год какого животного: как встретить, что приготовить
Ирина: Грибная икра из коровников на зиму: рецепты с фото пошагово
Хранитель: Предсказания на 2018 год для России дословно: что ждет Россию в 2018 году
Рамиль Азнаев: Предсказание на 2018 год для России отизвестных экстрасенсов

Copyright © 2011-2018 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!