Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Вареные раки
Вареные раки
Утка конфи от Джейми Оливера
Утка конфи от Джейми Оливера
Кекс с цукатами
Кекс с цукатами
Холодник из консервированной свеклы (бурака)
Холодник из консервированной свеклы (бурака)
Творожные пончики во фритюре «Объедение»
Творожные пончики во фритюре «Объедение»
Печень с яблоками по-французски
Печень с яблоками по-французски
Пхали из свеклы по-грузински
Пхали из свеклы по-грузински

Варенье из акации


Варенье из акации
Опубликовано 21.05.2018
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Когда природа дарит нам полезные фрукты и ягоды – это одно, такие рецепты всем известны и давно любимы. Но когда в кулинарии применяются различные цветы и растения – это другое. Все сразу теряются в догадках, а как можно сварить, например, варенье из одуванчиков. Многие растения и цветы пригодны не только для еды, но и для консервации. Так дело обстоит и с цветками акации. Чтобы приготовить полезное и вкусное варенье, нужно собрать цветки белой акации, только она лучше всего подходит для десертов и не горчит, как остальные виды. Только собирая цветы акации, не забывайте, что чем дальше они растут от автодорог, тем лучше. Ну, а мы подскажем вам отличный рецепт приготовления варенья из акации.


Ингредиенты

Ингредиенты:
- 2 стакана цветков акации,
- 500 грамм воды,
- 400 грамм сахарного песка.
Приготовление


Сварить сироп

Из воды и сахарного песка сварим сладкий сироп: вскипятим воду и добавим туда кристаллический сахар. Сахар мгновенно растает, приварим сироп минут 10-15 на среднем огне.


Подготовить цветы акации

Очистим акацию, соберем только цветки, отделив от плодоножек, зеленых листиков и веточек.


Добавить акацию в сироп

В сладкий кипящий сироп опускаем цветки акации, начинаем варить варенье. Варим 35-45 минут, при этом огонь делаем несильным и периодически помешиваем, варенье станет насыщенного цвета и очень ароматным. Да и сама акация очень хорошо пахнет и все об этом знают, когда проходят мимо цветущего дерева.


Перелить через сито

Процеживаем варенье, переливаем через сито, чтобы убрать цветочки. Кто-то варит варенье, оставляя цветки, но я предпочитаю это дело процедить.




Разлить в банки

В пропаренные банки наливаем готовое и горячее акациевое варенье.


Готово

Храним варенье под крышками всю зиму, употребляя такое угощение как лекарство: при бронхитах, кашле и как жаропонижающее средство. Готовое варенье храним в темном месте. Варенье из акации похоже на мед, так что если в кладовой у вас будут стоять банки с медом, то акациевое варенье лучше подписать. Bon Appetite!
Попробуйте также вкусное варенье из сирени - оно вам наверняка понравится!
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

крижановский сергей Помидоры «Под снегом» на зиму
Гость Суфле "Птичье молоко"
Лариса Заправка для солянок и рассольников
Гость Как сделать кислые огурцы на зиму?
Гость Корейка баранья на кости
Гость Тесто для пирожков на кефире без дрожжей в духовке
7513 Икра из зеленых помидоров на зиму
Гость Холодец из говядины и свинины
ГостьГЕОРГ: Как простым людям жить дальше в России 2017
Ирина Скоторенко: 2019 - год какого животного: как встретить, что приготовить
Ирина: Грибная икра из коровников на зиму: рецепты с фото пошагово
Хранитель: Предсказания на 2018 год для России дословно: что ждет Россию в 2018 году
Рамиль Азнаев: Предсказание на 2018 год для России отизвестных экстрасенсов

Copyright © 2011-2018 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!