Мороженое из сирени

Опубликовано 10.05.2018
Разместил: Ната66 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Мороженое из сирени – поэтичное, воспетое Северяниным, можно легко приготовить в сезон из натуральных цветов. Оно получиться постным, диетическим и очень вкусным. Порадуйте и удивите своих близких. Цветы для мороженного выбирайте чистые, ни в коем случае не от кустов, растущих вдоль дорог, лучше от садовой сирени. Важно также хорошо отмыть цветы от пыли. Рецепт приготовления с фото я любезно для вас предоставила. Также предлагаю вам попробовать не менее вкусное мороженое из клубники.


Вам понадобится:

- сирень (цветы) – 1 горсть,
- лимон – 0,5 штуки,
- банан – 1 штука,
- мед – 1 столовая ложка.

Банан очистить, нарезать кружочками, сложить в банку с крышкой и заморозить.


Цветы сирени перебрать и сложить в кастрюлю.


Залить 0,5 стаканами воды и варить на небольшом огне 10 минут.


Влить лимонный сок и настаивать до остывания. Цвет смеси станет первоначального цвета сирени.




Слить отвар через сито.


В чашку выложить мёд.




Добавить отвар сирени 1,5 столовых ложки, перемешать.


Достать из холодильника банан, слегка нагреть при комнатной температуре и уложить в стакан для взбивания.




Добавить сиреневый мед и взбить.


Переложить смесь в емкость для замораживания или специальные формы и заморозить. Во время заморозки мороженое не надо перемешивать.




Сформировать круглые шарики из холодного мороженого и выложить в металлическое блюдце и подать. Украсить цветами сирени. Посмотрите еще как приготовить варенье из сирени.
Десерт получается деликатным и изысканным. Мороженое выходит мягкое, со кисло-сладким вкусом и запахом сирени. Подайте к нему цветочный чай или кофе из цикория. Очень вкусно получиться сочетание сиреневого мороженного с творожными хрустящими вафлями, политыми вареньем из сирени.