Салат из свежей капусты

Опубликовано 26.04.2018
Разместил: Natasha.Isa. [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Капуста часто присутствует на наших столах, поэтому как готовить капусту, многие знают. Все любят голубцы из капусты, тушеную капусту с мясом и т.д. Но проще всего приготовить салаты из той же самой капусты. Видов капусты очень много: обычная белокочанная, пекинская, брокколи, брюссельская так далее. Но проще всего купить обычную белокочанную капусту и быстро приготовить из нее салат. Белокочанная капуста – самая распространённая, поэтому и рассмотрим ее сегодня. Весной капуста продается очень молодая и сочная. Поэтому из нее выходят замечательные салаты. Осенью тоже можно купить капусту, но она уже будет более плотная по структуре, но если ее очень тонко нарезать, то блюда получатся очень нежными. Чтобы приготовить очень вкусный, нежный и быстрый салат из свежей капусты, вам будет достаточно прочитать мой рецепт с пошаговыми фото - и можно отправляться на кухню!


Ингредиенты:
- 450 грамм свежей капусты,
- 150 грамм свежих огурцов,
- немного укропа, зеленого лука,
- 2-3 столов. л. оливкового масла,
- по вкусу соль, перец,
- 0,5 чайн. л. сахарной пудры.

Шинкуем свежую капусту длинным полосочками. Если капуста молодая, то разминать руками ее не нужно. Поздние осенние сорта капуста перетираем между ладошками, чтобы она стала мягче и сочнее.


Нарезанные тонкими полосками огурцы отправляем к капусте в салат. Свежие огурцы придадут аромат свежести всему блюду.


Салат солим, присыпаем сахарной пудрой и поливаем оливковым маслом. Именно сахарная пудра придает салату неповторимый вкус, она быстро растворяется и не хрустит, как это бывает с сахаром. Также не забываем про зелень: ее мелко крошим и добавляем в салат. Свежий укроп и зеленый лук как нельзя лучше подходят к капусте.


Вкусный салат готов, подаем его к столу. Салату не нужно долго пропитываться, он сразу будет готов после приготовления. Нежный и быстрый салат из свежей капусты никого не оставит равнодушным. Салат станет лучшим дополнением ко всем мясным блюдам. А для вегетарианского меню – это самое идеальное блюдо! Bon Appetite!
Не менее интересным и вкусным получается салат из свежей капусты с морковью и уксусом.